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     近日，在湖北省恩施州巴東縣清太坪鎮茂草坪村宏硒香菇種植大棚內，一個個菌包上長滿了白白嫩嫩的菌菇，工人們正忙著采摘新鮮的香菇。
     今年54歲的向桃是清太坪鎮茂草坪村人。2020年，在江蘇經營服裝生意多年的向桃回到家鄉種起了香菇，憑著勤勞和智慧開啟了一條創業路。
     2020年11月，向桃投資500多萬元，流轉35畝土地，創辦公司發展食用菌產業。企業以“合作社+基地+農戶”的模式，實行統一生產、統一加工、統一銷售，同時還充分整合山林、民居資源，開發鄉村旅游等項目。
     為了做好企業，向桃刻苦鉆研食用菌種植技術，她購買了專業書籍、查閱資料，外出考察香菇企業，調研市場。向桃還聘請專業技術人員進行現場技術指導。“那段時間，幾乎每天吃住都在菌棚，時常是一身土、兩腳泥。”回憶起創業初期的日子，向桃感慨道。
     經過不斷摸索，向桃掌握了制棒、滅菌、接種、發菌、轉色、脫袋、噴水等香菇種植的全套技術，企業逐漸實現了香菇產品的精細化加工，銷售情況良好。“種植香菇的前景很好，目前收入也不錯，雖然累一點，但我很滿足。”向桃說。
     香菇產業也給當地村民帶來了就業機會。目前，該公司已建成食用菌種植大棚4個，種植香菇、羊肚菌、木耳等食用菌，年產值可達60多萬元。
     談及未來，向桃表示，要繼續擴大種植規模，不斷推進香菌種植產業化，提升產品附加值，延長香菇產業鏈條，讓菇棚里的“小香菇”成就村民致富的“大產業”。