冬季的清晨，四川青川縣紅旗園區的食用菌種植大棚內呈現出一派繁忙景象，當地務工村民在社區的組織下正忙著裝袋種植羊肚菌。
廣元市青川縣紅旗園區洪鑫菌業發展有限公司負責人趙洪奎以前在外地打工，當地良好的資源吸引他返鄉創業。6年來，他已成為當地遠近聞名的“食用菌大王”，在當地有數百畝各類食用菌。
拌料、裝袋……在趙洪奎的食用菌制種基地，工人們正在生產食用菌營養袋。營養袋生產是食用菌產業的第一道工序，只有好的營養袋才可以產出高產量、高品質的羊肚菌。據紅旗園區相關負責人介紹，羊肚菌生產周期短、效益高、見效快，產業的發展還能有效轉移農村剩余勞動力，“現在園區產值已經達到10億左右，我們有專門為大戶服務的務工群，哪家大戶需要用工，我們就在群里組織，農民也有一份穩定的收入。”
“未來五年，我們通過和農業大學的合作，計劃將現在的產量翻上一倍，我們的食用菌不愁銷路，有全國各地的經銷商來地頭收購。”趙洪奎介紹，要想讓食用菌產業持續增收致富，就必須在科學種植上下足功夫，加強科學種菌，讓更多種植戶加入進來，做好技術推廣和跟蹤服務，激發農戶種植積極性。
據介紹，趙洪奎已經帶動了附近百余戶村民加入了食用菌種植。他通過“公司+合作社+農戶”模式，讓農民在當地就掙到了股金、現金、租金。
漫山遍野的青杠樹，是種植黑木耳的極佳木材，除了羊肚菌，趙洪奎的木耳在最近幾年也獲得了豐收，一根耳棒一年能產干耳3-4兩，木魚鎮紅旗社區的曾中貴也是依托“資源”入股分紅中的一員。曾中貴說，他今年入股了2000棒耳棒，加上在木耳基地務工賺取工資，今年收入4萬元以上。曾中貴表示，他準備發動自家親戚種植黑木耳。
據青川縣農業農村局相關負責人介紹，青川縣特色農產品面積超過3萬畝，其中黑木耳種植8000畝，香菇種植3000畝，截至2021年9月，青川縣種植食用菌2.35萬畝，實現產業產值13.34億元，促進農民人均增收2120元以上。對于下一步發展，該負責人表示，隨著現代社會的發展，消費升級和市場需求的變化，將著力發展青川食用菌精深加工產品，如山珍菌湯煲、醬腌筍、食用菌調味粉、食用菌調味料等，提升產品附加值，拓寬產品的銷售渠道。
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