走進位于山東德州齊河縣大黃鄉食用菌產業園的山東康瑞食用菌科技有限公司,映入眼簾的是一排排整齊的標準化育菇生產車間。科學的廠區規劃、先進的制瓶裝置、高度機械化的生產設施、精密的液體菌接種線、智能化的恒溫育菇室、自動化的包裝流水線、24小時全天候冷鏈物流,這一切無不顯示出康瑞公司育菇基地高標準化、工業化的生產模式。
康瑞公司生產部經理姜國彬介紹:“一般的食用菌培育,過于依賴人的主觀經驗,我們采用全球先進的智能化自動瓶栽食用菌生產線,實現對食用菌生產全流程的實時監測和遠程自動化控制,工藝標準達到全球領先。”
姜國彬表示,育菇基地的智慧生態育菇從袋栽到瓶栽,完成了智能化生產的轉變,配備了全自動化控溫、控濕、通風和光照設施及設備,培養期間所用的水、空氣都經過凈化后才能使用,整個食用菌生產過程無污染,不僅提高了食用菌的品質及產量,還能大大縮短生長周期,打破季節局限性,達到天天生產,天天出菇,從而實現周年有機鮮菇供應市場,讓老百姓一年四季都能吃到優質食用菌。“公司已突破食用菌全自動化生產發展和應用的技術瓶頸,每瓶單產由350克提升至現在的450克,直接降低人工成本70%,生產效率提高了3倍。”姜國彬說。
在出菇車間看到,全自動流水線不間斷運行,工人們將篩選出的金針菇分裝打包成箱,再運送至冷鏈物流車廂,所有工序有條不紊。目前,公司可實現日產金針菇15萬瓶,日產鮮菇70噸,年產值達1.85億元。
隨著育菇基地不斷擴大發展及市場需求,康瑞公司自2010年先后申請注冊了“康瑞源”和“玉雪”牌商標,并于2022年成功入選首批“好品山東”名單,實現食用菌小產業成功入選“好品山東”大品牌。未來,公司將繼續加大投資,再建設3個超級智慧食用菌工廠,項目全部達產后,食用菌的規模及產能將據全國前列,并進軍資本市場。(來源:大眾網·海報新聞)