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去年以來，白云區大力發展食用菌產業助推鄉村振興，全年累計完成食用菌種植4616.5萬棒，占全年目標任務的102.59%；實現產量2.57萬噸，占全年目標任務的102.8%，食用菌產業蓬勃發展。

 

白云區大力推進林下食用菌發展，擴大種植規模，在優先保障耕地用于糧食生產大局的基礎上，推進以食用菌為主導產業的林下經濟發展。去年，全區累計完成食用菌種植4616.5萬棒，占全年目標任務的102.59%；實現產量2.57萬噸，占全年目標任務的102.8%。主要種植品種有香菇、平菇、羊肚菌、紅托竹蓀、赤松茸等，其中，全年累計種植林下食用菌1200畝，包括紅托竹蓀、赤松茸、冬蓀等。

 

2022年以來，白云區以高質量發展統攬全局，結合轄區資源實際，進一步優化“一園多點”產業布局，推動食用菌種植基地提質增效。該區突出園區引領示范，立足食用菌產業示范園區建設，采取“平臺公司+民營企業”等合作模式，示范推廣赤松茸層架種植、食用菌智能菇房溫控栽培，推進食用菌種植智能化、標準化、高效化，并新建食用菌種植基地。

 

同時，白云區還不斷完善種植基地設施配套建設，各種植基地還通過“羊肚菌+辣椒”“羊肚菌+蔬菜”“羊肚菌+赤松茸”“紅托竹蓀+赤松茸”等菜菌輪作、菌菌輪作模式，提高土地利用率。

此外，白云區積極推進食用菌全產業鏈發展，大力發展食用菌產品精深加工，相繼建成香菇軟罐頭、靈芝保健品、食用菌面粉、紅托竹蓀乳酸菌等精深加工產品生產線，2022年食用菌加工產值達4億余元。