去年以來，貴陽白云區大力發展食用菌產業，全年累計完成食用菌種植4616.5萬棒，占全年目標任務的102.59%；實現產量2.57萬噸，占全年目標任務的102.8%，食用菌產業蓬勃發展。
大力推進林下食用菌發展，擴大種植規模。去年，白云區累計完成食用菌種植4616.5萬棒，占全年目標任務的102.59%；實現產量2.57萬噸，占全年目標任務的102.8%。主要種植品種有香菇、平菇、羊肚菌、紅托竹蓀、赤松茸、冬蓀、茶樹菇等，其中，全年累計種植林下食用菌1200畝，包括紅托竹蓀、赤松茸、冬蓀等。
以高質量發展統攬全局，進一步優化“一園多點”產業布局，推動食用菌種植基地提質增效。該區突出園區引領示范，立足食用菌產業示范園區建設，采取“平臺公司+民營企業”等合作模式，引進培育貴州凱東、貴州明威、貴州香韻達等企業，示范推廣赤松茸層架種植、食用菌智能菇房溫控栽培，推進食用菌種植智能化、標準化、高效化。新建年種植300萬袋茶樹菇種植基地1個，2022年引進企業完成大棚建設7萬余平方米，完成茶樹菇種植98萬袋。
不斷完善種植基地設施配套建設。去年，通過申請市級食用菌產業發展補助資金及企業自籌資金方式，完善了牛場鄉紅錦村220畝食用菌種植基地噴灌設施，進一步提高該基地抵御干旱天氣的能力，降低企業用工成本。各種植基地還通過“羊肚菌+辣椒”“羊肚菌+蔬菜”“羊肚菌+赤松茸”“紅托竹蓀+赤松茸”等菜菌輪作、菌菌輪作模式，提高土地利用率。
積極推進食用菌全產業鏈發展。按照“種植在全省、加工在貴陽（白云）、銷售在全國”的思路，大力發展食用菌產品精深加工，引進培育精深加工企業7家，培育國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業1家、省級示范合作社1個、四星級家庭農場1家，相繼建成香菇軟罐頭、靈芝保健品、食用菌代餐粉、菌菇面（粉）、紅托竹蓀乳酸菌等精深加工產品生產線，注冊了云尚菇、孔小菌、黔六珍、蘑力三珍等商標，2022年食用菌加工產值達4億余元。
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