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三里崗鎮是 “中國香菇之鄉”、國家“萬噸食用菌標準化示范鎮”、“中南地區最大的香菇集散地”，“湖北省農產品出口大鎮”，“全省最具規模的特色產業鎮”，香菇通過了國家“原產地標記保護”認證。近年來，該鎮立足香菇特色資源優勢，以拓展香菇多種功能、發掘香菇多元價值為方向，融合農文旅、貫通產加銷，推進農村一二三產業融合發展。據統計，2022年袋科香菇發展到2500萬袋，同比增長7.9％，呈現出逆勢上揚的良好發展態勢。

 

三里崗鎮積極購進現代化科研設備，建設現代化的菌種和菌包生產線、設施化培養室等。可日產菌種6萬袋、栽培菌包3萬袋、年栽培香菇100萬袋，年產香菇150萬公斤，每年可周轉栽培3－4茬，相比傳統栽培效率和利用率提高了2－3倍。

 

1978年，華中農業大學教授楊新美在三里崗鎮成功試種椴木香菇，為當地群眾打開一條致富之路，吉祥寺村從此改變模樣。

“吉祥寺村種菇的大棚已是‘鳥槍換炮’了，再不是人工掀棚、蓋膜、控溫、通風、增氧了，而是新建智能化大棚120個，種香菇500萬棒，百萬棒菇棚原來37人管理，現在只需2人管理，年產香菇200萬斤，產值7500萬元，香菇不再論斤賣，而是論朵賣，來錢著呢！”吉祥寺村黨支部書記張國勇說，“吉祥寺村在中國香菇產業版圖中占據舉足輕重的分量。”

 

如今，吉祥寺村已形成菌種繁育、香菇種植、香菇機械、加工貿易、文化旅游等全產業鏈，村里90%的人都從事香菇產業，90%的收入來自香菇。當地老百姓中流傳著這樣一句話：“一年種菇建新房，二年種菇娶新娘，三年種菇奔小康”。