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眼下，走進貴州省道真自治縣河口鎮車田村農業科技示范基地內，一朵朵金燦燦的“黃金疙瘩”甚是奪目，正值采摘期。

 

據悉，金耳是道真自治縣試種成功的珍稀食用菌品種。金耳種植周期短，產量高，市場前景廣闊，是名副其實的“金疙瘩”。金耳的成功試種，不僅豐富了道真自治縣特色食用菌品種，還開創了“小而精”的現代農業生產方式，培育了農業產業新的增長點。

 

金耳的種植技術難度較大，道真自治縣依托貴州貴旺生物科技有限公司在制棒、接種和養菌方面的先進技術，由承德潤邦農業有限公司全程進行出菇技術指導。根據金耳的生物學特性，通過對出菇場所增設制冷、燈光、加濕、凈化新風等設施，安裝墻壁保溫墻等進行無菌條件栽培，自動控溫，控濕，控氣，控光，突破技術壁壘，有效防止金耳栽培過程中受病蟲害侵染，保證金耳的品質，實現綠色栽培。

 

金耳在我國早已被發現，但其野生產量稀少，只有皇室才能食用。在魏晉時期《名醫別錄》、唐代《新修本草》、宋代《政和本草》、明代《本草綱目》 都有對金耳藥用功效的記載。金耳因形狀酷似人腦，又被稱為腦耳，是食藥兼用菌。