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    小菌菇的異“菌”突起之路

    發(fā)布時間：2023-02-18

      來源：央視新聞客戶端

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     這個菌菇超級工廠，位于全國食用菌十大生產(chǎn)基地之一的山東省鄒城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園。類似的超級工廠食用菌生產(chǎn)企業(yè)，在園區(qū)內(nèi)有20家。為了保證菌菇的環(huán)境恒定，園區(qū)內(nèi)所有菌菇的運輸都采用了智能系統(tǒng)控制的自動傳送帶。從養(yǎng)菌室、搔菌車間，到育菇車間全部通過地下的傳輸帶，在采摘以后，菌瓶又通過高架廊橋進(jìn)入了裝瓶車間。
     
    智能菇房彰顯了科技的力量。而除了智能化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)園在產(chǎn)品安全和物流等方面也加大了智能管控。這家公司打造的食用菌物聯(lián)網(wǎng)管控平臺，實現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)、運輸、輸出的全程標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化。
    要構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，打造農(nóng)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈尤其重要，生產(chǎn)、加工、銷售、消費等各個環(huán)節(jié)都要協(xié)調(diào)發(fā)展。那么小菌菇是如何延長產(chǎn)業(yè)鏈的？
    在鄒城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)園調(diào)研時看到，這里一家公司培育的珍優(yōu)菌種金耳菌長勢喜人，一簇簇小菇蕾金燦燦地綻放在菌棒上，這一新品種首次實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，在經(jīng)過兩次出菇實驗后，將進(jìn)入車間規(guī)模化推廣。
    工廠化的生產(chǎn)，不僅加速了新品種的上市時間，更是讓菌菇實現(xiàn)了一年四季的生產(chǎn)。現(xiàn)在，依托現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園科技、人才的集聚優(yōu)勢，鄒城建設(shè)了130個食用菌大棚，鼓勵當(dāng)?shù)卮迕穹N植食用菌。
    在鄒城當(dāng)?shù)兀疃嗟臅r候，每天大概有1000噸的食用菌銷往全國各個城市，而除了做產(chǎn)品研發(fā)和種植外，園區(qū)的一些企業(yè)還把目光聚焦到產(chǎn)品的深加工。
    剛剛發(fā)布的2023年中央一號文件明確，要提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。這也讓鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)園里的菌菇企業(yè)看到了新的商機(jī)。

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