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2017年，河南省現代農業產業技術體系食用菌體系首席專家張玉亭到虞城，提出“菇-糧輪作、秸稈過菇還田”的建議。“露地種菇，過菇還田”就是他想出的新辦法。

 

虞城縣聞集鄉“菇-糧輪作”示范基地負責人利金站覺得專家建議可行，就租了100多畝地進行試驗。從這幾年的經驗看，小麥和大球蓋菇套種，半畝地蘑菇收獲2000多斤，價值8000多元，既有了糧食，又增加了收入。

 

利金站介紹，“栽培1畝大球蓋菇可消耗10-15畝秸稈，秸稈收集后不需要滅菌等復雜操作，只需就地預濕堆制7-10天，把菌種接種在秸稈上，之后覆上一層土，便可以等待大球蓋菇自然萌出，操作簡單。”

 

當前，河南省農科院在河南省遂平縣、虞城縣、武陟縣、蘭考縣、西峽縣等多地建立了“過菇還田”實驗基地。河南省農科院資環所土壤學博士劉高遠一直負責聞集鄉“菇-糧輪作”示范基地的土壤肥力研究。他說，經過全省多點多次試驗，秸稈“過菇還田”不僅僅是增加了農民收入，更重要的是土壤有了“意外收獲”：“每生產1噸新鮮大球蓋菇能夠產生菌渣有機肥約1噸，促進了秸稈肥料化利用；同時，與常年冬小麥-夏玉米輪作相比，秸稈‘過菇還田’表土有機質、堿解氮、速效磷、速效鉀分別平均提升26.7%、30.7%、44.0%和34.3%，下茬作物增產10%以上，病害、草害都有較大程度減輕，化肥減量超過20%。”