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    四川蓬溪：率先實(shí)現(xiàn)黃色金針菇工廠化生產(chǎn) 日產(chǎn)量達(dá)30噸

    發(fā)布時(shí)間：2023-06-09

      來源：四川鄉(xiāng)村品牌研究院、書鄉(xiāng)蓬溪

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    蓬溪縣地處四川盆地中部偏東，這座城因水而得名，也因潺潺水流而變得充滿靈氣。作為中國(guó)書法之鄉(xiāng)，在大多數(shù)人的印象里，這是一座飄散著書香的城市。而近些年在當(dāng)?shù)厝说呐ο拢@里也變成了一座充斥著菌香的城市。
    譚皓 攝
     
    在1996年前，蓬溪縣就有農(nóng)戶開始規(guī)模化種植食用菌，他們?cè)谶@幾十年時(shí)間里不斷鉆研探索，也將這其中的經(jīng)驗(yàn)與智慧流傳下來。他們對(duì)每種菌菇的生長(zhǎng)習(xí)性與環(huán)境要求爛熟于心，也會(huì)遵守季節(jié)與時(shí)令的法則，在最合適的時(shí)間里種植出品質(zhì)最好的菌菇。
     
    2006年前后，當(dāng)?shù)乜h委縣政府通過多方調(diào)研、實(shí)地勘察，決定引進(jìn)食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)，由此帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，來達(dá)到助農(nóng)增收的目的。如今，蓬溪縣龐大的食用菌產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)崗位幾千余個(gè)，幫助脫貧戶180余人實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。
    目前，蓬溪縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)已成為省級(jí)四星級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。在這里，生產(chǎn)廠房布局嚴(yán)謹(jǐn)，多家龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)合作社與種植戶共同發(fā)展，生產(chǎn)技術(shù)運(yùn)營(yíng)、銷售資源共享，形成了龐大的食用菌產(chǎn)業(yè)集群。
     
    在該園區(qū)的蓬溪駱峰菌業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱“駱峰菌業(yè)”）廠房，隨處可見工人忙碌的身影。
    作為一家以食用菌原種研發(fā)和生產(chǎn)加工為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，駱峰菌業(yè)自2018年4月落地園區(qū)以來，主要生產(chǎn)黃色金針菇、猴頭菇、香菇、茶樹菇等，其中日產(chǎn)黃色金針菇30噸，產(chǎn)品供應(yīng)海底撈、沃爾瑪?shù)雀叨耸袌?chǎng)。
     
    黃色金針菇菌蓋軟滑，菌柄脆嫩，具有預(yù)防高血壓、增進(jìn)食欲等功效與作用。目前，駱峰菌業(yè)已建立了一套全新的機(jī)械化生產(chǎn)工藝流程，并率先實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，既提升了效率又保證了品質(zhì)，目前產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。
    除黃金針菇外，如今，蓬溪還建成全國(guó)最大的單體杏鮑菇、蟲草花生產(chǎn)基地，擁有20余種食用菌工廠化產(chǎn)品。食用菌已成為蓬溪品牌響、支撐強(qiáng)、輻射廣的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。憑借得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，打造高效務(wù)實(shí)的產(chǎn)業(yè)集群，蓬溪菌菇正在成為助推縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

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