近年來,香菇行業流行一種香菇膠囊菌種應用技術,就是將菌種顆粒化,制作成膠囊狀,具有接種速度快、用工少、污染低等特點。目前,該技術正在湖北省竹山縣文峰鄉試點推廣。
走進文峰鄉皇城村香菇大棚,可見一根根香菇菌棒堆放整齊。菌棒上,正在慢慢萌發的菌絲潔白如雪。與普通菌棒不同的是,這里的每根菌棒上都均勻地分布著拇指蓋大小的“膠囊藥丸”。
“它這一板菌種是432粒,可以接108棒。如果是傳統的,接這么多菌棒的菌種可以裝滿一大車。”湖北禾緣生物技術有限公司技術總監張東介紹,這些放進了“膠囊藥丸”的菌棒正是該公司在竹山縣投產的首批膠囊菌種菌棒。與常規菌種相比,膠囊菌種接種時直接從蜂窩板上取下來,菌絲不易損傷,且萌發、吃料比常規菌種要快,有利于菌絲的盡快定植萌發。
“它這個接種成活率比較高!”張東表示,膠囊菌種的特點就是高效、安全、便攜。因為其更加科學的配方和高純度,加之有菌種蓋的特殊設計,可有效提高菌棒接種效率,防止雜菌和病蟲侵染,促進菌絲發育,同時還具有省工、省力和成活率高的優勢。
據介紹,接種膠囊菌種的菌棒,每棒的生產成本至少降低0.3至0.5元,僅此一項,就可以幫助文峰鄉菌棒企業節省近50萬元左右的費用。