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    遼寧沈陽:食用菌新品種首次實現國內人工栽培

    發布時間:2023-07-20

      來源:遼寧日報、遼寧農科

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    您認識朱紅栓菌嗎?這是個什么品種?
     
    資料顯示,朱紅栓菌,又名紅栓菌、朱紅密孔菌等,始載于《新華本草綱要》,性味微辛、澀、溫。中藥化學成分全菌含朱砂菌酸、朱砂菌素、朱紅栓菌素。
     
    現代醫學研究表明,朱紅栓菌內含有多種生物活性成分,如真菌多糖、朱紅栓菌素、朱砂菌酸、生物酶等,在提高免疫力等方面有明顯效果。抗菌活性實驗顯示,朱紅栓菌對大腸桿菌、李斯特菌具有抑制生長能力,對串珠鏈球菌具有抑制產孢能力。不僅如此,它還可用于食品著色。
     
    目前,位于遼寧省沈陽市的遼寧省農業科學院所屬微生物院已成功自主選育朱紅栓菌。人工栽培的朱紅栓菌外型呈扁半圓形至腎形,表面呈艷麗的橙色至橘紅色。摸一摸,手感肉質松軟。目前,該院“朱紅栓菌的人工栽培方法”已獲得國家發明專利,并首次實現國內人工栽培。(來源:遼寧日報、遼寧農科)

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