高溫天氣對生產設施較差的食用菌菌棒影響極大,而我國多省市全年高溫時間長,以江西為例,高溫時期溫度最高可達40℃以上,高溫從5月持續到11月,高溫天氣會延緩菌絲生長、高溫燒菌、污染壞棒、出菇困難或降低食用菌產量和品質。
江西應用技術職業學院翹鱗天下項目團隊針對高溫菌種持續科研攻關,團隊走訪贛南十八地縣,發掘優秀野生食用菌高溫種質資源,歷經近160次發菌試驗,“翹鱗1號”耐高溫食用菌菌種誕生。
“翹鱗1號”新菌種可在38.1℃-46.9℃高溫下正常生長,育菌時效縮短至37-42天,成功解決江西夏季無菇可出這一困境。
近年來,江西省著力加快食用菌產業轉型升級,實現從食用菌資源大省向產業強省轉變。
江西省不斷加大財政支農資金整合,支持食用菌良種繁育、產區建設、保鮮加工、品牌培育等關鍵環節,將食用菌烘干、精深加工等設備納入農機補貼范圍。積極發揮政策性信貸擔保作用,引導金融機構對發展食用菌生產的新型經營主體給予貸款支持。
到2025年,全省食用菌總產量預計達200萬噸,產值達200億元,并打造2-3個全國知名食用菌品牌。(來源:大江網、江西發布)