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    發(fā)布時間：2024-01-12

      來源：云南省人民政府網(wǎng)站

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     構(gòu)建多元化食物供給體系，為我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供無限潛能的同時，也為云南高原特色食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展帶來機(jī)遇。
    1.發(fā)揮云南食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。云南野生食用菌種類和產(chǎn)量均居全國之首，不僅有多品種高價值的野生食用菌，還有可商業(yè)化栽培的60多個食用菌品種的種質(zhì)資源，開發(fā)潛力巨大，利用氣候優(yōu)勢可實(shí)現(xiàn)錯季種植，效益是順季的2至5倍，市場競爭能力更強(qiáng)。
     
    2.建立云南食用菌資源分布與保護(hù)利用研究平臺。主要用于云南食用菌種質(zhì)資源數(shù)字化保護(hù)利用與高層次人才的培養(yǎng)，支撐云菌打造千億級產(chǎn)業(yè)。研究云南食用菌AI識別服務(wù)系統(tǒng)，主要針對食用菌的人工智能安全識別、等級保護(hù)、消費(fèi)引導(dǎo)進(jìn)行研究，支撐云菌食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
     
    3.組建云南省菌物資源生化研究高級實(shí)驗(yàn)室。主要針對云南野生菌除食用以外的生物化學(xué)成分與利用進(jìn)行研究，支撐云菌藥用資源開發(fā)。
     
    4.拓寬基于云南省食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈技術(shù)支撐下的銷售可追溯系統(tǒng)研究。主要針對云南野生菌市場活動中的安全、規(guī)范進(jìn)行研究，提高云菌在國際上的地位，支撐云菌產(chǎn)品拓展全球高值市場。
     
    5.建設(shè)云南省食用菌電商物流融合服務(wù)平臺。主要利用電商和物流融合的數(shù)字化服務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)云菌一、二、三產(chǎn)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)中的融合，支撐云南打造國際食用菌種質(zhì)資源與產(chǎn)品交易中心。（來源：云南省人民政府網(wǎng)站）

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