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    建議|利用數(shù)字化推動(dòng)云南食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    發(fā)布時(shí)間：2024-01-12

      來(lái)源：云南省人民政府網(wǎng)站

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     構(gòu)建多元化食物供給體系，為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供無(wú)限潛能的同時(shí)，也為云南高原特色食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。
    1.發(fā)揮云南食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。云南野生食用菌種類和產(chǎn)量均居全國(guó)之首，不僅有多品種高價(jià)值的野生食用菌，還有可商業(yè)化栽培的60多個(gè)食用菌品種的種質(zhì)資源，開發(fā)潛力巨大，利用氣候優(yōu)勢(shì)可實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季種植，效益是順季的2至5倍，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力更強(qiáng)。
     
    2.建立云南食用菌資源分布與保護(hù)利用研究平臺(tái)。主要用于云南食用菌種質(zhì)資源數(shù)字化保護(hù)利用與高層次人才的培養(yǎng)，支撐云菌打造千億級(jí)產(chǎn)業(yè)。研究云南食用菌AI識(shí)別服務(wù)系統(tǒng)，主要針對(duì)食用菌的人工智能安全識(shí)別、等級(jí)保護(hù)、消費(fèi)引導(dǎo)進(jìn)行研究，支撐云菌食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
     
    3.組建云南省菌物資源生化研究高級(jí)實(shí)驗(yàn)室。主要針對(duì)云南野生菌除食用以外的生物化學(xué)成分與利用進(jìn)行研究，支撐云菌藥用資源開發(fā)。
     
    4.拓寬基于云南省食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈技術(shù)支撐下的銷售可追溯系統(tǒng)研究。主要針對(duì)云南野生菌市場(chǎng)活動(dòng)中的安全、規(guī)范進(jìn)行研究，提高云菌在國(guó)際上的地位，支撐云菌產(chǎn)品拓展全球高值市場(chǎng)。
     
    5.建設(shè)云南省食用菌電商物流融合服務(wù)平臺(tái)。主要利用電商和物流融合的數(shù)字化服務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)云菌一、二、三產(chǎn)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)中的融合，支撐云南打造國(guó)際食用菌種質(zhì)資源與產(chǎn)品交易中心。（來(lái)源：云南省人民政府網(wǎng)站）

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