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吉林省政協委員李玉（中）

 

吉林省政協委員、中國工程院院士李玉致力于菌物科學和工程產業化研究40多年，構建了全新的菌物系統分類體系，帶動上萬貧困戶依靠食用菌實現脫貧，將小蘑菇做成了大產業。

 

李玉認為，當前我國食用菌產業發展仍存在諸多痛點，其中之一就是要破解食用菌同質化的難題，讓產業走向深加工。為摸索產業化發展路徑，李玉帶領團隊在陜西柞水開展木耳深加工，成功研發木耳片、木耳冰激凌、木耳超微粉等產品，極大地延伸了產業鏈條。

 

吉林省政協委員、吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心主任李長田從事菌物研究三十年，今年將自己履職的關注點投向了該領域。

 

2023年，李長田主持了一項關于大食物觀的調研，通過細致走訪，多方調查，形成了專題報告和具體議案。“大食物觀下，打通食用菌的食藥市場融通是我在調研期間發現的一個核心問題。如何完善審批手續，讓已經使用多年的、安全的、功效的食用菌產品進入保健食品，乃至進入藥品，充分擴大它的市場份額，需要得到關注和重視。”（來源：吉林農業大學統一戰線 吉林電臺全媒體資訊中心）