精準(zhǔn)搭線,加強(qiáng)市場(chǎng)管理規(guī)范。云南南華縣堅(jiān)持打造特色產(chǎn)業(yè)園區(qū),依托南華縣野生菌產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)精細(xì)化掌握本地野生菌銷售底數(shù),將散戶、合作社、企業(yè)各種類野生菌的收購數(shù)量、單價(jià)進(jìn)行一體化詳細(xì)管理,形成采摘-收購-分級(jí)-保鮮-冷凍-加工-包裝-運(yùn)輸-銷售全鏈條體系,增強(qiáng)企業(yè)間互補(bǔ)效益。同時(shí),完善市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,嚴(yán)格把控野生菌質(zhì)量、價(jià)格,嚴(yán)禁出現(xiàn)以次充好、哄抬價(jià)格現(xiàn)象。
延鏈補(bǔ)鏈,提升產(chǎn)品附加值。立足南華野生菌優(yōu)勢(shì),加大野生菌鮮品、干品、凍品、鹽漬品及清水軟罐頭等系列產(chǎn)品開發(fā)。引進(jìn)專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和成熟加工工藝技術(shù),進(jìn)行高附加價(jià)值、深加工產(chǎn)品的研發(fā),主要從休閑食品、藥品、保健品、化妝品等方面,凸顯野生菌營養(yǎng)價(jià)值、養(yǎng)生價(jià)值和藥用價(jià)值,強(qiáng)調(diào)綠色、保健、便捷,積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高產(chǎn)品的附加值和科技含量??茖W(xué)化、規(guī)范化、規(guī)?;N植仿繁殖野生食用菌,通過仿繁殖野生食用菌來彌補(bǔ)野生菌季節(jié)性供應(yīng)“空窗期”和生產(chǎn)加工“空閑期”。
擴(kuò)寬渠道,提高產(chǎn)品銷售量。打造線下“零售+體驗(yàn)式”的營銷模式,讓消費(fèi)者能直觀感受到野生菌產(chǎn)品的高質(zhì)量,增加消費(fèi)者的好感度和信任度。加強(qiáng)電商人才隊(duì)伍建設(shè),本土培養(yǎng)一批高素質(zhì)、高水準(zhǔn)、具有地方特色的網(wǎng)上賣菌人,利用短視頻和網(wǎng)絡(luò)直播介紹南華野生菌的種類和品質(zhì),讓觀看者云體驗(yàn)野生菌采摘的快樂,激發(fā)消費(fèi)者購買欲。打造線上互動(dòng)式消費(fèi)平臺(tái),讓銷售者對(duì)產(chǎn)品、物流及服務(wù)進(jìn)行全方位的評(píng)價(jià),增強(qiáng)消費(fèi)者購物體驗(yàn)度及舒適度,讓企業(yè)及時(shí)監(jiān)測(cè)和掌握銷售情況,提升服務(wù)質(zhì)量和水平,企業(yè)也可以在平臺(tái)內(nèi)發(fā)布野生菌食用、烹飪方法的話題交流,實(shí)現(xiàn)企業(yè)和消費(fèi)者的互動(dòng)。(來源:人民論壇網(wǎng))