日前，河南嵩縣德亭野胡溝食用菌種植農民專業合作社的科普基地里迎來了一批來自洛陽市區60人的康養團隊，嵩縣食用菌協會會長、嵩縣德亭野胡溝食用菌種植農民專業合作社負責人石靈水熱情接待。
石靈水帶領康養團成員參觀了食用菌種植園區，講解食用菌基本知識與栽培技術等，康養團成員進一步了解了菌種的培育、接種等過程和菌袋的制作過程。隨后，團隊成員到基地內采菌菇、挖野菜、品美食、買特產，滿載而歸。
據了解，石靈水是嵩縣德亭鎮2015年引回的鄉賢，到德亭鎮段坪村創業，累計投資300余萬元，主要從事赤松茸、羊肚菌、地栽木耳、靈芝種植，不斷研究珍稀菌種，培育了“羊肚菌—哈密瓜”高效輪作種植模式，先后將嵩縣香菇、羊肚菌成功申報為全國”名特優新”農產品”，示范帶動100余戶群眾增收致富。2023年以來，縣委縣政府提倡農旅融合、發展康養產業，鎮黨委政府和石靈水多次商量，提出“明菌種、采菌菇、品菌宴”的“農業+研學”發展模式，受到都市上班人群的一致青睞，僅2023年下半年以來就接待研學類、康養類團體個人共計3000余人。
石靈水表示，下一步將帶領嵩縣德亭鎮野胡溝食用菌科普基地持續推動食用菌科學化、規范化管理，以“農業+研學”業態將食用菌產業鏈進一步延伸，助力嵩縣食用菌產業高質量發展。
河南嵩縣位于豫西伏牛山區，是伏牛山國家食用菌產業集聚區，擁有光照充足、氣候溫和、四季分明、空氣質量好等優勢，是食用菌種植的黃金地帶。食用菌作為該縣六大農業特色產業之一，近年來取得了長足發展，小蘑菇成為強縣富民的主導產業。
2022年，嵩縣年產鮮菇15萬噸左右、產值約16億元、綜合效益達40億元以上。全縣有16個鄉鎮167個行政村7500戶從事香菇生產，香菇生產量由2018年的0.4億袋增加到2023年的1.3億多袋（食用菌生產量1.59億袋），產能位居河南省食用菌生產縣第四位。（來源：和美德亭）
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