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    竹根菌人工仿生栽培技術獲國家發明專利

    發布時間:2024-06-21

      來源:西雙版納報

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    近日,云南省熱帶作物科學研究所竹根菌人工仿生栽培技術獲國家發明專利。
    竹根菌,也叫八擔柴、樹菌,生長于熱帶和亞熱帶地區,其味鮮美,具有極高的藥用價值與營養價值,被西雙版納當地群眾視為菌湯珍品。今年初,由云南省熱帶作物科學研究所研究員蔡志英及其團隊發明的花形紅側耳菌(竹根菌)菌株及栽培方法正式獲國家專利授權。
     
    研究表明,竹根菌為紅側耳屬的一種食用菌,含有豐富的多糖、氨基酸、蛋白質、脂肪酸、膳食纖維及其他生物活性物質。竹根菌的菌絲體具有耐高溫性,菌株豐產性好。在菌菇房實驗栽培階段,竹根菌抗雜性強、發菌快,菇房栽培15至21天出菇,栽培周期短,出菇整齊,產量達152.26克/袋。
     
    據介紹,由蔡志英團隊發明的竹根菌菇房和人工仿生栽培技術,攻克了竹根菌人工栽培的技術難題,具有良好的應用前景和開發價值。(來源:西雙版納報)
     

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