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近日，湖南省宇秀生物科技有限公司杏鮑菇生產基地一片繁忙，工人們鉚足干勁趕制訂單，力爭新年“開門紅”。

 

走進該公司杏鮑菇瓶栽自動化生產車間，一瓶瓶杏鮑菇長勢喜人，工人們忙著采摘、分揀、稱重、裝箱，包裝好的訂單杏鮑菇將銷往粵港澳大灣區和海外市場。該基地利用甘蔗渣、木屑、玉米芯、麥麩、豆粕等農業廢料制成優質有機肥，再通過瓶栽技術培育杏鮑菇，相較于袋式培育法，這種方式既能有效實現農業廢棄物循環利用，又提高了杏鮑菇的品質和貨架期，能更好地滿足海外市場需求。

宇秀生物總經理沈儉生介紹，用瓶式栽培出的杏鮑菇風味物質更豐富、纖維更濃、口感更好，產品從播種到采收大概需要50天，比袋式栽培的杏鮑菇生產周期延長了5天左右，但袋栽杏鮑菇貨架期一般不超過10天，瓶栽杏鮑菇最久的保鮮期可以達到90天。

據了解，湖南省宇秀生物科技有限公司是以食用菌科研、生產、銷售及深加工為主的高科技企業，公司建成了先進的杏鮑菇瓶栽自動化生產工廠，能自動化、智能化控制拌料、裝瓶、滅菌、接種、培養、搔菌、出菇等關聯環節，培育出的杏鮑菇菌品質更好，口感更佳。目前，該基地日產杏鮑菇30余噸，雇傭當地勞動力200余人，公司的市場訂單已經排至春節后。

目前，該公司年產能1萬噸左右，產值1.2億元到1.3億元，準備啟動第二期項目，二期食用菌項目日產100噸食用菌，預計2025年底建成投產。（來源：紅網）