在盧旺達首都基加利郊外的卡布耶地區，一家食用菌培育工坊里的工人們正熟練地將菌草粉、米糠等原材料與水混合，制成培養基，再裝袋壓制成飽滿的食用菌培養袋。
這些菌袋，不僅是蘑菇生長的搖籃，更承載著改變盧旺達農業的綠色希望。它們源于一種來自中國的創新技術——菌草技術。
這項由福建農林大學教授林占熺在20世紀80年代發明的技術，用草替代木材作為栽培食藥用菌培養基原料，不僅保護了森林資源，還為農民創造了脫貧致富的新路徑。不少共建“一帶一路”國家的朋友稱它是來自中國的“幸福草”。
福建農林大學國際菌草工程技術研究中心副主任林冬梅（右）在福建農林大學國際菌草苑向來自盧旺達的馬文博（中）、梅迪介紹菌草品種“綠洲一號”蘆竹的生長情況（2024年8月26日攝） 林善傳/攝
“菌草技術讓我看到了未來”
38歲的埃馬紐埃爾·阿希馬納原本是糖廠的機械技師，每天的收入僅夠勉強糊口。2008年，一次農業培訓讓他接觸到菌草技術，改變了他的人生軌跡。
“那時，我每天的收入只有400盧旺達法郎（約0.4美元），幾乎無法養家糊口。”阿希馬納回憶道。他在培訓中學習了菌草種植和食用菌的培育技術，并敏銳地看到了商機。
2016年，阿希馬納辭去機械技師的工作，用積攢的600萬盧旺達法郎創立了自己的菌草公司——Biovita。他用菌草和棉籽殼生產菌袋，培育蘑菇，再將產品銷往當地市場和超市。
“每個菌袋成本僅幾百盧旺達法郎，但種出的蘑菇能賣出幾倍的價格。”阿希馬納說。憑借這項低成本、高收益的技術，他每月收入高達80萬盧旺達法郎（約800美元），能夠支付孩子的學費，改善了全家的生活條件。他說：“菌草技術讓我看到了未來，改變了生活。”
阿希馬納與鄰里合作，組織培訓課程，吸引了來自不同社區的農民前來學習。在他看來，這項技術不僅能讓自己致富，更是一種改變社區面貌的工具。“現在，我的鄰居們都開始種植菌草，我們的村莊變得更加繁榮。”
阿希馬納的經驗也逐漸在當地農民中間傳開。許多農民通過培訓，掌握了菌草技術，種植菌草、培育蘑菇，獲得了可觀的經濟收益。
一些農民通過成立合作社形式，擴大了生產規模，將產品銷往其他城市，甚至出口到鄰國。
“以實際行動造福民眾”
盧旺達是菌草技術成功推廣的典范。因為菌草技術的低成本、高效益，與盧旺達推進農業現代化的目標高度契合，受到盧旺達政府高度重視。
自2006年開始，中國農業專家深入盧旺達鄉村，手把手教授農民菌草種植技術和食用菌栽培方法。“一開始，農民對菌草完全陌生，我們從零講起。但他們的學習能力很強，愿意嘗試新事物。”中國農業專家陳曉斌回憶道。
中國援盧旺達農業技術示范中心迄今已扶持50多家生產食用菌菌袋的盧旺達企業和合作社，從事食用菌培育的當地農戶超過4000戶，產業鏈帶動3萬多人就業。
盧旺達農業官員表示，菌草技術幫助很多盧旺達人擺脫貧困，緩解了許多家庭面臨的營養不良問題。
2013年，盧旺達青年萊昂尼達斯·穆希米伊馬納前往中國學習菌草技術。學成歸來后，他在基加利創辦了一家食用菌培育工坊，目前有10名全職雇員，旺季還要招聘幾十名臨時工。工坊每月最多可生產約3萬個菌袋，每周能收獲600公斤鮮菇，產品不僅供應本國市場，還出口到烏干達和剛果（金）等國家。
盧旺達政府也出臺了一系列政策，支持菌草產業的發展。政府不僅提供技術支持，還通過貸款、補貼等形式，幫助農民實現技術轉型。
盧旺達農業委員會盧比里齊站的站長阿格尼斯·艾因卡米耶，曾擔任首任盧旺達菌草技術項目協調員。2007年，剛從大學畢業的她加入了菌草技術項目。她回憶說：“在盧旺達，蘑菇通常是在山中采摘，我們從未嘗試過人工種植，這是全新的體驗。”
在與中國專家的合作中，艾因卡米耶不僅學會了蘑菇栽培技術，還開展了對當地農民的培訓。“我們培訓了很多人，特別是婦女合作社和青年團體，不僅教會他們技術，還為他們開辟了增收途徑。”
項目推進也遇到了一些挑戰。艾因卡米耶說：“一開始，我們很難給偏遠地區的農民供應蘑菇栽培袋，尤其是西部、北部省份，那里的氣候非常適合種植蘑菇。”盡管如此，她和團隊仍努力擴大項目影響力，讓更多農民受益。
隨著菌草技術的推廣，蘑菇種植逐漸在盧旺達農村變得普及，成為許多家庭的增收途徑。“通過菌草技術，人們能夠賺錢，這項技術變得非常受歡迎。”艾因卡米耶說。
2024年8月初，在非洲地區菌草技術培訓班舉辦期間，聯合國官員和使團代表團專程赴盧旺達考察菌草技術和產業在非洲地區的發展。“我很高興同其他聯合國官員一起，親眼見證菌草技術以實際行動造福民眾。”聯合國秘書長辦公室主任考特尼·拉特雷說，菌草技術具有“可負擔”的突出優勢，“對非洲大陸所有發展中國家很有價值、非常適用”。
聯合國經濟和社會事務部國家戰略和能力建設處處長阿姆松·西班達表示，菌草技術有助于實現消除貧困等多個可持續發展目標，已成為中國-聯合國和平與發展基金的優先項目。
這些國際組織人士的認可，不僅讓盧旺達政府看到了菌草技術的巨大潛力，也吸引了其他國家的目光。越來越多的非洲國家開始向盧旺達學習經驗，希望將這項技術引入本國。
“她是希望之物”
菌草技術的核心理念是“以草代木”，利用特定草種替代木材作為培養基用于食用菌栽培。這些草本植物產量高、適應力強，甚至能夠在貧瘠土地上生長，除了用于種植蘑菇，還能用作牲畜飼料、有機肥，甚至能防治水土流失，在沙漠化治理中發揮重要作用。
“菌草對資源的要求很低，卻能產生巨大的經濟和生態效益。”林占熺說。從福建到寧夏，從荒漠到山地，菌草在中國的種植幫助當地農民擺脫貧困，也成為治沙利器。
幾十年來，林占熺教授一直致力于將這項技術推廣到全球發展中國家。2001年，菌草技術首次走出國門，落地巴布亞新幾內亞。此后，這項技術陸續推廣至全球106個國家和地區。通過這項技術，許多發展中國家的農民逐步走向了脫貧致富的道路。
巴布亞新幾內亞前內閣部長給女兒起名“菌草”。萊索托人民創作歌頌菌草的民歌：“有人說她是野草，有人說她是生命；請看這種植物，多么神奇的植物，她是食物，她是藥物，她是希望之物……”
摩爾多瓦“諾伊”通訊社記者謝爾蓋·若魯迪在報道中，這樣描述菌草技術的研發和推廣：蓬勃發展的菌草產業作為交叉科研領域的前沿技術，有力幫助中國數百萬人脫貧致富，為中國脫貧事業作出了重大貢獻，也在世界范圍內得到了廣泛推廣。
巴布亞新幾內亞《信使郵報》記者克勞迪婭·塔莉在報道中寫道，菌草項目基于“一帶一路”倡議框架下“小而美”的項目理念，打造了極具韌性的糧食生產周期，提高了自然資源利用效率，為農民提供了維持生計、改善生活的充足資源。
“天底下的老百姓都想把日子過好，這就是最深的共情。我們不去比拼援款多少，比的是更適用的技術，更好地滿足百姓的生存、生活和發展的需要。”林占熺說。
2024年，林占熺帶領團隊再次踏上非洲土地，在盧旺達與當地農民一起分享豐收的喜悅，在埃及探討菌草治理荒漠化的潛力。他感慨道：“看到菌草技術能夠改變這么多人的生活，我感到很自豪。”
在非洲大陸，菌草技術尤為重要。面對糧食安全與土地退化的雙重挑戰，菌草為當地農民提供了一種低成本、高收益的農業解決方案。林占熺說：“通過種植菌草，農民不僅能夠獲得飼料，還能培育蘑菇增加收入，這是一項一舉多得的技術。”
林占熺的團隊還注意到，小小的菌草不僅在農業生產中發揮了作用，也在社區合作中起到了橋梁作用。許多非洲農民通過參與菌草培訓，形成了新的合作網絡，從彼此的經驗中學習，推動了農業技術的進一步傳播。隨著更多農民掌握這一技術，菌草產業有望成為非洲農業的重要組成部分，推動農業現代化和農村經濟的全面發展。
不僅“小而美”，更要“見效快、惠民生”。菌草技術在因地制宜推動發展的同時不斷創新，從“以草代木”栽培食用菌拓展到生態治理、飼料和肥料生產、生物質能源等領域，未來潛力依然巨大。
未來，菌草技術的推廣不僅要繼續依托中國和盧旺達的成功經驗，還需要結合當地的自然環境和社會經濟狀況，進行更深入的定制化改革。此外，政府和國際機構的支持將繼續發揮重要作用，推動菌草技術的普及和產業化。
菌草技術不僅僅是一項單純的農業技術，它所帶來的不僅是經濟利益，更蘊藏了人與自然和諧共生的可能性。在全球可持續發展的大背景下，菌草技術為世界帶來了希望，成為共建“一帶一路”農業合作的重要成果。（來源：《瞭望》新聞周刊）
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