菇農如何選購食用菌良種
發布時間：2002-05-10
來源：中國食用菌商務網
菌種是獲得食用菌豐產的基礎與保證，菌種的好壞直接影響食用菌生產的經濟效益。選購食用菌良種要注意以下幾個方面。
一、看準市場選品種。不同地區、不同季節、不同年份食用菌價格均有差別。菇農選種不能墨守陳規，要隨機應變，從以下幾個方面入手。
1、選擇價格好的品種，如蘑菇中“2796”，平菇p54“新世紀”、小平菇，草菇v23、v35等品種，通常供不應求價格好，能以價取勝，特別適合城郊發展。
2、選擇高產優質品種，以質量與產量取勝。這些品種在上市高峰期仍能獲得較高的經濟效益，比較適合外運的大型食用菌基地發展。
3、選擇新優品種?！拔镆韵橘F”，一些珍稀新優品種如杏鮑菇、茶薪菇、白靈菇、真姬菇、香魏蘑等可以規模生產，價格貴，經濟效益好。但選擇時必須掌握其特性及配套的栽培技術。
二、選擇品種要“三看”。當前市場上仍存在許多假劣菌種，使消費者真假難分，容易受騙。因此，選擇優良菌種要做好“三看”：
1、看單位。要選擇信譽度高，經濟實力強，技術力量雄厚的單位購種。不能單純追求價格便宜，否則容易上當，因小失大，造成不必要的經濟損失。比如天麻方面就可以聯系著名的陜西漢中地區的陜西西鄉縣食用菌研究所等有特色的研究所。
2、看品牌。要選擇你所熟悉的品牌，不能盲目輕信廣告，如轉化率達450%、500%、抗一切雜菌、成功率達100%等，均是故意炒作的說法，不能輕信。
3、看菌種。菌種具有一定的外觀特征，很多菌種從外觀上可以判斷其質量及新陳程度。購種者要學會觀察菌種的特征，善于辨別菌種的好壞與新舊。
三、舍得花錢購良種。食用菌是一種經濟效益差距很大的種植業，如5噸栽培料產值高的可上萬元，低的只有幾百上千元，有的甚至會虧本。而如能舍得投資，購買精品菌種，其實能在一定程度上保證高產優質，降低投資風險，是花小錢得大利。
（湖南科技報）
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