休閑即食產品成為中國(深圳)第二屆食用菌營銷會熱點
發布時間:2002-12-19
來源:中國食用菌商務網
本網訊:12月16日,深圳開元大廈實華賓館一片熱烈喜慶的氣氛,由中國食用菌商務網,《食用菌市場》雜志承辦的“2002中國(深圳)第二屆食用菌產品營銷會暨流通市場及產業形勢報告會”在此隆重開幕。來自海內外的200多名代表參加了本次大會。
在同期開展的食用菌產品展示會上,40多家參展商,展出了近100個品種的產品,北京北芪生物制品有限公司推出的北芪神菇酥糖、北芪菇酥即食產品以及中韓合資遼寧撫順金川食品公司推出的即食菇酥成為本次產品展示會的熱點。給所有參會代表就產品開發方向提供了較好的參考價值。
就目前國內食用菌產品的狀況看,多數產品為初加工產品,產品科技含量及附加值不高, 更不利于促進食用菌產品的大量消費,為此,專家多次提醒食用菌生產加工商,應大力開發食用菌的新型產品,并逐漸把食用菌產品向即食型、方便型、休閑型方向發展,此前,由波力系列食品開發商開發的“波力”香菇片在北京市場深受用戶喜歡。而此次大會首次向國內代表展示的低溫油炸食品--即食菇酥成為本次產品展示會的一道亮點。目前該種產品主要用于供應國外市場,國內并不多見。
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