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    今年發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)有哪些優(yōu)勢

    發(fā)布時(shí)間：2003-02-11

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    　　今年發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)銷市場有哪些優(yōu)勢？據(jù)了解，去年秋冬季各地市場對蘑菇的需求量普遍增大，不但各類蘑菇加工產(chǎn)品的市場缺口非常大，而且鮮銷市場也十分看好，其市場價(jià)格在今后很長一個(gè)時(shí)期內(nèi)將呈上升的勢頭?！　? 　?。保畮齑婵杖?。前幾年大量壓庫的蘑菇罐頭、鹽漬蘑菇均在去年底銷售一空。目前，我國各種蘑菇罐頭產(chǎn)品和鹽水蘑菇基本上沒有庫存?！　? 　?。玻袌鰯U(kuò)大。自改革開放以來，我國市民生活水平大有提高，對綠色食品、保健食品的需求也非常強(qiáng)烈。據(jù)大中城市消費(fèi)資料統(tǒng)計(jì)，上海、江蘇、廣東、深圳等省市每年需要的食用菌產(chǎn)品約為５０萬噸?！? 　?。常庸ぴ隽?。隨著城市快餐業(yè)的不斷發(fā)展，食品加工已成為當(dāng)代不可缺少的產(chǎn)品加工業(yè)。今年的蘑菇除了鮮銷以外，還有可能大批量進(jìn)入加工行業(yè)，如鹽水蘑菇、蘑菇罐頭、保鮮軟包裝等系列產(chǎn)品，需要的鮮蘑菇原料在２０萬噸以上。

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