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    非典疫情后受損企業重整 酒店業厲兵待復蘇

    發布時間:2003-05-31

      來源:中國食用菌商務網

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      市場報消息:面對非典對酒店業帶來的巨大損失,政府一道接一道下發減免稅費的通知,5月9日決定減免旅店業行政事業性收費和部分政府性基金。為了把酒店的損失降到最低點,許多酒店開始了積極自救、開源節流。在進行酒店自救的行動中,是否降價是業內關注的焦點。   ■ 非典襲來 處境艱難   在經歷了去年酒店業的蕭條之后,今年年初,酒店業內人士都普遍看好今年的市場,而非典疫情的突如其來,猶如當頭一棒打得酒店業措手不及。資料顯示,今年三、四月以來,廣東地區酒店普遍開房不足,只有15%-20%的開房率。   北京作為非典重災區,酒店業處境更加艱難?!拔逡弧逼陂g,北京市三星級以上飯店客房出租率僅為7%。而記者最新了解到的情況是,目前仍在營業的酒店出租率大概是3%—4%。北京現有四星級以上的酒店70多家。按通常的運作方式,這些四星級以上的酒店,平日主要以承辦大型國際會議、商務考察及接待海外旅游團為主,這是營業收入的最重要來源。而從4月下旬以來,各種國際會議和國內會議取消,2/3酒店被迫停業。今年第三季度能否好轉,現在還是一個未知數。   ■ 政府“托市” 酒店自救   面對非典對酒店業帶來的巨大損失,政府一道接一道下發減免稅費的通知,5月9日決定減免旅店業行政事業性收費和部分政府性基金,5月11日又公布了財政部、稅務總局關于減免營業稅的《緊急通知》。某些地市還開始積極扶持酒店業發展,如湖南省物價局就下調了酒店的水、電、氣等能源價格。   為了把酒店的損失降到最低點,許多酒店開始了積極自救、開源節流,目前仍在營業的酒店采取了“休宿制”,對客房實行輪換出租的方法,一部分樓層封層消毒,一部分樓層供客人入住。另外一些停業的酒店也沒閑著。東方文化酒店在這段時期為提升酒店實力做了一系列準備,如在硬件上進行設備更新,更換所有的床上用品、壁紙、地毯等,軟件上則進行員工培訓,還準備聘請一些素質和服務水平比較高的員工補充力量。與此同時,在停業期間積極聯絡酒店的固定客人,并通過詳細的市場調查,推出一系列個性化服務等。業內人士認為,非典對酒店的衛生工作是一個促進。如今大多數酒店把消毒工作已經制度化了,以后即使非典結束了,消毒制度也不會取消。   ■ 降價轉型 有待探討   在進行酒店自救的行動中,是否降價是業內關注的焦點。北京金都假日飯店4月底推出了降價措施,散客可以享受到5.5折的優惠。而香格里拉酒店管理集團,從“五一”開始就率領在京的4家酒店,半價爭搶本地客源,其中,中國大飯店的房價一路降至500多元,創下了中國大飯店的房價新低。   對于降價吸引客源的措施,專家表示擔憂,中國旅游學院院長張輝認為,市場上的客源非常有限,通過降價爭奪客源的收益并不高,但是降價影響了高檔飯店的聲譽,還會造成市場混亂。對于酒店轉型的嘗試,中國飯店協會會長韓明指出,可以改變自己原有的目標市場和營銷策略,比如酒店業可轉向本地服務。然而,記者在采訪多家酒店時,大部分酒店認為酒店業和餐飲業的客源不同,除了酒店內設餐廳可以轉向本地服務外,很難吸引本地人住本地酒店,一些酒店還表示不會貿然轉型。   就在記者采訪的時候,由于北京疫情的緩解,一些酒店已經準備開門納客,東方花園酒店已于5月20日恢復營業,北京東方文化酒店也準備6月18日重新開業。(段朝華)

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