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無公害蔬菜，這種在省外及國外市場上備受推崇的蔬菜，在青海市場上卻曲高和寡。 ９月５日，記者來到設在西寧海湖路市場的西寧市蔬菜農藥殘留檢測站，這里的工作人員謝女士告訴記者，該檢測站自今年７月２９日掛牌成立以來，至今已有一個多月。但就目前的工作情況而言，菜商對這項工作并不愿意多配合，因為他們覺得這樣一來，自己的生意將會受到影響，賺不了錢。謝女士說，尤其是一些早市菜販子，清晨五六點鐘就已將蔬菜批發到市內各菜市場上，而我們檢測人員８點才開始上班，這中間的這種脫節現象暫時還沒有辦法解決。而消費者也興趣不高，甚至不知道這是咋回事。 一位在西寧海湖路蔬菜批發市場做蔬菜批發生意的小伙子在接受記者采訪時，對記者詢問的所有關于無公害蔬菜的問題都表示茫然，而到了最后，他才來了一句“無公害蔬菜就是人們說的‘綠色食品’”，記者趕緊順桿而下，“那你了解綠色食品嗎?”小伙順手拿起一捆芹菜和幾根豇豆，說：“這些全是唄?這些菜既沒腐爛，又沒發蔫，肯定無公害了?”——哦，原來綠顏色的即是“綠色”食品，沒腐爛、沒打蔫的就是“無公害”蔬菜了。 看來，小伙子的這種“綠顏色食品＝綠色食品；沒腐爛蔬菜＝無公害蔬菜”的等式觀念正是影響無公害蔬菜浮出水面，走向大眾的重要原因。一位在海湖路蔬菜批發市場正在買菜的中年婦女似乎一語道破天機：“無公害蔬菜是不是真的有益健康，我不敢說，我也沒感覺到。更何況，什么樣的菜都拿回家洗，俗話說，一水洗百凈啊。無公害蔬菜又不是免洗蔬菜，還不跟普通菜一樣嗎？” 隨后，記者采訪西寧市農牧局市場與經濟信息處處長葛孟瓏。她說，所謂無公害蔬菜是指產地生態環境清潔，按照規定的技術操作規程生產，將有害物含量控制在規定標準內，并由授權部門審定批準，經有關檢驗機構檢驗認定并許可使用無公害蔬菜產品標志的安全優質產品。之所以要推出這種蔬菜，完全是出于對人體健康的考慮，因為自然生態環境的不斷惡化和有些人為了單純追求高產量而大量使用化肥、農藥、催熟劑等，從而使汞、砷、鎘、鉛、鉻、氟、亞銷酸鹽和農藥殘留物超標，人們經常食用，會造成危險的慢性中毒，引起致癌、致畸、致基因突變，威脅人體健康。 葛處長還說，目前，無公害蔬菜在我省還處于剛起步階段。但由于我省地理條件、氣候因素等原因，經濟發展程度與內地相比還具有較大差距，人們的健康意識、環保意識不高，加上傳統的消費觀念還沒轉變過來，因此，對無公害蔬菜的認同度不高。但食用無公害蔬菜，保證蔬菜從地頭生產到上桌食用全過程的安全性，這是必然的，也是必需的。下一步，他們將加大宣傳力度，大力發展無公害蔬菜生產示范點和生產基地，聯合工商、質檢等部門對市場蔬菜進行“準入制”，逐步完善檢測體系，對于上市蔬菜產品中沒有無公害蔬菜標志、執行標準產地編號、監督電話的，一律不允許入市銷售。(西海商報)