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在山東省煙臺(tái)市舉辦的第五屆國(guó)際果蔬博覽會(huì)上，來自中國(guó)工程院和全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心的專家提醒國(guó)內(nèi)蔬菜出口企業(yè)，出口蔬菜不僅要好吃還要“好看”，這樣才能在國(guó)際市場(chǎng)上立于不敗之地。 ２０世紀(jì)９０年代以來，我國(guó)一些地方開始向國(guó)外出口蔬菜，但是由于蔬菜的生產(chǎn)管理水平不高，采后處理技術(shù)落后，加工粗糙、包裝簡(jiǎn)陋、裝潢水平較低，不能很好地與輸入國(guó)的文化及消費(fèi)習(xí)慣相吻合，從而限制了蔬菜出口貿(mào)易的發(fā)展。 有關(guān)專家指出，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)出口蔬菜往往要求特定的品種、規(guī)格、形狀、色澤和風(fēng)味。而長(zhǎng)期以來，我國(guó)的蔬菜新品種選育目標(biāo)主要是按國(guó)內(nèi)消費(fèi)習(xí)慣、就地就近生產(chǎn)供應(yīng)和高產(chǎn)要求確定的，各地現(xiàn)有蔬菜主栽品種大都不符合出口要求。如出口日本、韓國(guó)的大蔥，要求蔥白較短、組織緊實(shí)的品種；番茄，國(guó)外要求硬肉、耐貯運(yùn)、貨架壽命長(zhǎng)的品種；黃瓜，國(guó)外要求少瘤刺、無瘤刺、種腔小而果肉厚的品種；洋蔥，國(guó)外要求蔥頭為圓球形或橢圓形、辛辣味淡的品種，不喜歡扁圓形的產(chǎn)品。 專家認(rèn)為，蔬菜的形態(tài)不佳就難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，如果不加選擇盲目種植，就會(huì)造成時(shí)間、資源浪費(fèi)及經(jīng)濟(jì)損失。另外，栽培管理技術(shù)措施與引進(jìn)新品種不配套，也不能發(fā)揮新品種的優(yōu)勢(shì)，同樣會(huì)影響出口產(chǎn)品質(zhì)量和效益。因此，發(fā)展出口蔬萊生產(chǎn)一定要以進(jìn)口商的要求為準(zhǔn)，好吃、“好看”有機(jī)結(jié)合。