福建古田全面取締銀耳薰磺
發布時間:2004-03-23
來源:中國食用菌商務網
中廣網3月22日消息(記者:羅觀星)福建古田縣經過1個月的整治,古田銀耳薰磺工藝已得到全面的治理。福建古田是我國及世界的銀耳主要生產區,其產量約占世界的85%、全國的95%以上。90年代初當地菌農為延長銀耳保質期和改變銀耳口感、顏色,采用硫磺對銀耳進行熏蒸增白工藝,但這一工藝造成當地環境污染,影響了生產者及附近居民的身體健康和生活質量,同時也損害了古田銀耳“國家原產地域保護產品”的聲譽。2003年年底國內有關媒體對古田縣銀耳薰磺問題進行曝光后,古田縣委、縣政府高度重視,立即采取積極措施對此工藝進行取締。至3月15日,古田縣境內的銀耳薰磺場地已全部被徹底清理,古田銀耳從此告別薰磺工藝,走上了持續健康發展的軌道。
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