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　　2003年，中國食用菌協會在各地協會和全體會員的共同努力和支持下，主要做了以下工作：? 　　 一、積極推進食用菌產業的標準化進程。2003年，協會發出了《關于建立食用菌標準化生產示范基地的函》，選定一批基礎好、有相當規模并愿意推行標準化生產的食用菌企業作為食用菌標準化生產的集團研討開發成員，集團成員通過相互研討、交流，進行食用菌生產標準的制定或修訂，不斷推進自身標準化生產水平。達標企業由協會組織相關部門和專家驗收，并命名為中國食用菌標準化生產示范企業，以點帶面，全面推廣。協會還在北京召開了食用菌標準化生產座談會，提出要制定一系列企業標準，推進產業化、標準化進程，逐步達到無公害食品、綠色食品、有機食品的標準，增強在國際市場的競爭力。? 　　二、積極參與抗擊非典，發揮社會團體應有作用。在抗擊“非典”的斗爭中，協會會員采取多種形式捐贈錢物，慰問戰斗在抗擊“非典”第一線的醫務人員，上海綠谷集團有限公司向中華慈善總會捐贈了價值100萬元的綠谷靈芝膠囊，北京玉雪阿魏菇技術開發有限公司向北京市衛生局捐贈價值10萬元的綠色食品阿魏菇粉，為戰斗在抗擊“非典”第一線的醫務人員增強體質。協會聯合中國果品流通協會、中國蔬菜流通協會舉行專家座談會，向社會倡議改善膳食結構，多吃水果、蔬菜、食用菌，保證營養均衡，提高身體素質，包括中央電視臺在內的多家媒體都進行了報導，在社會上產生了強烈反響。2003年7月，協會被民政部授予“抗擊非典先進全國性社會團體”光榮稱號。? 　　三、采取多種宣傳形式，擴大內需，推進食用菌向餐桌進軍。為使得食用菌得到消費者的青睞，增加銷量，2003年 9月，協會與中央電視臺聯合舉辦“食用菌飲食文化周”，介紹烹飪方法，宣傳其營養價值和對增強體質的作用，在中央電視臺一、二、四套播放；10月份舉辦了全國首屆食用菌餐飲(烹飪)大賽，評出了食用菌名店、名廚、名菜，并在北京電視臺“八方食圣”播出。? 　　四、協助凈化市場，開展黑木耳“打假”活動。針對一些不法分子對黑木耳摻雜硫酸銅、硫酸鎂等對人體有害的致癌物，噴上墨汁曬干后運往京、津、滬等地低價銷售的狀況，協會會同黑龍江省東寧縣向中央電視臺《每周質量報告》記者提供了黑木耳制假地點、單位和不法分子使用的“行話”，經記者明查、暗訪，攝制了制假的全過程，協會還介紹了識別摻假黑木耳的方法。該片經中央電視臺播放后，全國反響強烈，制假黑木耳人人喊打，市場得到了凈化。? 　　五、發揮中介組織的橋梁作用，促進行業健康發展。顧二熊會長作為全國政協委員在政協會上提出了減免食用菌產品特產稅的提案，2003年4月國家決定取消農業特產稅。同時，協會積極為會員爭取進入國家有關發展項目，如幫助促使黑龍江東興縣(黑木耳)列入了第二批無公害基地縣；協會還就農業部正在制定的《食用菌菌種管理條例》提出了修改意見。? 　　六、舉辦全行業技術交流和展覽展銷活動。協會和云南省人民政府聯合舉辦了“2003中國(昆明)食用菌商品展銷暨野生資源保護、新產品開發研討會”，國際蘑菇學會主席馬克·沃克專門為大會發來賀詞。會議期間，國內外客商洽談活躍，成交可觀，簽訂合作協議35項、商貿協議多項。? 　　七、進一步加強國際交流。在國際蘑菇學會主席馬克·沃克保證承諾一個中國的原則的基礎上，協會正式提出了加入國際蘑菇協會的申請，經總社上報國務院已獲批準。此外，協會與荷蘭的培訓合作項目業已初步確定。? 　　2004年，中國食用菌協會要在保證糧食生產安全的前提下，推動食用菌行業健康發展，主要做好以下工作：? 　　一、繼續推動標準化生產，促進“科技興菌”。針對我國食用菌在國際市場上競爭不利的狀況，協會從2004年開始將開展“食用菌產品競爭力提升科技工程”，以提高我國食用菌產品的質量，分別達到“無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”的相關標準。2004年將圍繞“食用菌科技年”，設立食用菌專家庫，充分發揮專家“科技興菌”的作用。? 　　二、加強國際交流活動，擴大對外合作。正式加入國際蘑菇學會，開展學術和技術交流，組團到國外考察生產技術、洽談技術合作。? 　　三、做好食用菌及相關產品的評比選優。對5年來在食用菌的生產、經營、科研等方面做出突出貢獻的企業，及基地縣、名牌產品、優秀企業家、優秀科技人才及科技成果等方面，進行評比選優。擬在2005年換屆大會上進行表彰。? 　　四、繼續做好技術研討和商品交易會議的組織工作。2004年準備組織“靈芝學術研討會”、“全國第二屆食用菌餐飲大賽”、“2004中國(北京)食用菌物流配送·網絡營銷洽談會暨新產品新技術展銷會”等會議。? 　　五、積極籌備2005年換屆工作。大力發展大中型從事食用菌生產、經營以及相關的企業加入協會，逐步形成以企業為主體的會員結構。在理事會上提出全國食用菌行業“十一五”發展規劃建議(草案)，為我國食用菌健康有序的發展獻計獻策。??????? 　　　　　　　　　　　　　　　　中華全國供銷合作總社網站