蟲草替代品市場空間大
發布時間:2004-06-23
來源:中國食用菌商務網
新華網青海頻道西寧06月22日電
新華社西寧6月21日電(記者姜辰蓉、逯寒青)近年來,醫藥市場“蟲草熱”持續升溫,對蟲草的需求量一直呈不斷增加態勢。但是野生蟲草的產量相當有限,供需之間的巨大差距,使得人工培育蟲草及尋找蟲草的替代品蘊含著無限商機。
青海省畜牧獸醫科學院副教授王宏生說,無論從生態還是市場的角度看,人工培育蟲草都是非常必要的。僅青海,每年就有十多萬人采挖蟲草,他們不但挖掘,而且吃住都在草原上,加上不停地踐踏,造成草原退化、甚至荒漠化,對生態環境的破壞巨大。挖蟲草的人采取的是“地毯式”挖掘,采挖又在蟲草菌孢子成熟脫落之前,給野生蟲草資源造成帶來毀滅性打擊,也許再過若干年,野生的冬蟲夏草就真地絕跡了。所以,人工培育蟲草不僅可以緩解生態壓力,而且有利于保護野生蟲草資源。另外,因為稀有以及采挖不易,蟲草價格現在十分昂貴,如果人工培育成功投入批量生產,就可以使價格大幅度地降低,從而更容易地走入百姓家庭。
目前許多國內外機構和企業都在進行人工培育蟲草及尋找替代品的研究。據不完全統計,僅國內曾經進行過冬蟲夏草人工培育研究和正在進行研究的科研單位就有40余家,研究過冬蟲夏草形成過程中的某一個具體環節的學者就更不乏其人。青海省畜牧獸醫科學院最早于1979年開展有關蟲草的研究,首次分離出冬蟲夏草真菌,并在實驗室完成了蟲草菌培養的全過程;1996年,又突破了養蟲的技術難關;1998年,經人工培養出了一根冬蟲夏草,但此后研究工作再未獲得有效進展。
王宏生說,據他掌握的情況,人工種植冬蟲夏草并沒有能夠完全突破技術難關,蟲體死亡率高,子座生長的條件等還需進一步研究,目前還停留在實驗室階段,離投入生產還很遠。由于蟲草生長的高原環境十分復雜,實驗室中難以模擬出這種環境,加之以目前的技術手段無法觀測到蟲草在地下生長的全過程,所以還有許多問題不是十分明了。
目前,國內一些企業利用培育出的冬蟲夏草菌絲體制作營養品,其所含活性成份雖然與野生蟲草有很多相似,但并不能完全取代蟲草,兩者不是同一樣東西。
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