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    10日，福建省邵武市大竹鎮(zhèn)官墩村村民王佳輝正在忙著準(zhǔn)備草料，培育雙孢蘑菇。去年，他利用稻草等材料，種了10個(gè)棚的雙孢蘑菇，純收入3萬元。今年，他準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，種植50個(gè)棚。
    如今，邵武已有越來越多的農(nóng)民種植草腐類食用菌。2001年時(shí)，邵武市木腐類食用菌占總產(chǎn)量的77%，草腐類23%；而即將過去的2004年，草腐類食用菌比重上升到了79%，木腐類則只占到21%。

    兩類食用菌比重“木消草長”，是邵武市從戰(zhàn)略意義上調(diào)整食用菌結(jié)構(gòu)的結(jié)果。眾所周知，生產(chǎn)木腐類食用菌，要消耗大量木材，對生態(tài)環(huán)境破壞極大。閩北稻草、蘆葦?shù)炔蓊愘Y源豐富，以草代木發(fā)展食用菌，成為了大家的共識(shí)。2002年，邵武明確提出，從戰(zhàn)略意義上調(diào)整食用菌結(jié)構(gòu)，讓生態(tài)型、環(huán)保型的草腐類食用菌當(dāng)家。他們列出了發(fā)展草腐類食用菌的年度計(jì)劃，并制訂具體的實(shí)施方案。

    農(nóng)業(yè)部門通過分解任務(wù)、劃片包點(diǎn)、帶資示范等辦法，將市鄉(xiāng)兩級農(nóng)業(yè)干部發(fā)展草腐類食用菌生產(chǎn)的責(zé)任落實(shí)到具體的人頭上，通過提供經(jīng)費(fèi)支持、種植培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、引進(jìn)菌種、抓好試點(diǎn)、幫助銷售等措施，引導(dǎo)和幫助農(nóng)民走上種植草腐類食用菌的道路。他們引進(jìn)的綠農(nóng)食用菌開發(fā)公司和專業(yè)技術(shù)人才，培養(yǎng)了一支1320人的草腐類食用菌專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，引進(jìn)的三家加工銷售企業(yè)，成為拉動(dòng)草腐類食用菌發(fā)展的龍頭，使得當(dāng)?shù)氐牟莞愂秤镁谑袌錾瞎┎粦?yīng)求。

    三年來，邵武市草腐類食用菌從試點(diǎn)到逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量和產(chǎn)值大大提高。今年全市15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植草腐類食用菌，大棚800個(gè)，面積40平方米，產(chǎn)量4521噸，產(chǎn)值8760萬元。2001年以前，邵武市因生產(chǎn)木腐類食用菌要消耗木材1萬立方米，現(xiàn)在僅為3000立方米，隨著木腐類食用菌生產(chǎn)量的不斷減少，木材消耗量必然還會(huì)減少。現(xiàn)在，隨著草腐類食用菌的發(fā)展，原來沒人“理睬”的稻草和牛糞，變得值錢起來。（林傳仁　黃麗芳　余曉勤）