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    東寧打造綠色產業鏈--食品資訊

    發布時間:2005-04-15

      來源:中國食用菌商務網

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            生產過程中不加入任何化肥農藥及防腐劑,原材料都是純天然的,產品被公認為是綠色保健食品,整個生產過程中只有廢棄的塑料菌袋造成白色污染,目前通過回收和焚燒已經消除。年產上萬噸黑木耳的黑龍江省東寧縣,依靠科學發展觀,打造出一條富民強縣綠色的產業鏈。
     上世紀70年代,東寧縣和其他地方一樣采用木耳段人工種植。隨著天然林保護工程的實施,他們采用袋裝柞樺木木屑摻加稻糠等原料生產。消化了木材加工企業的廢料。近年來全縣103個村有99個村都發展了黑木耳,木屑供應不足。為實現可持續發展,有關技術人員嘗試用樹葉粉碎后當作原料,在一些農戶中推廣,獲得了成功。有關部門還引導農民利用生產黑木耳的廢棄料,進行高溫消毒后,摻入30%的新原料用于滑子蘑、平菇栽培,每袋可降低成本0.1元,還節省了鋸末、米糠等原料。前些年廢棄的菌袋堆在地里,其中的塑料袋造成了白色污染。近年來該縣三令五申要求焚燒或回收,農民也意識到它的危害。現在該縣已有兩家廢塑料加工廠,回收了許多塑料袋。其余大都焚燒后成了地里的肥料。目前他們正考慮通過引資,利用這些廢料生產有機肥。
     過去,東寧縣在菌種栽培上都是一家一戶小作坊式生產,由于技術水平、標準等差異,既重復浪費,又使質量難以保證。作為全國黑木耳最大產地,今年食用菌發展數量達3.6億袋。如今,他們使用新型設備,實施科學化管理的“工廠化生產”。東寧縣三岔口鎮東興村黑木耳生產大戶金哲明,今年投資40多萬元,建成標準化菌袋加工廠,計劃生產80萬袋木耳菌,自己栽用20萬袋,其余60萬袋已被周邊村屯耳農訂購一空。機械化生產有效降低生產成本,而且雜菌少、質量好,提高黑木耳的質量。
      圍繞農業增效、農民增收,該縣鋪就了一條全面奔小康的黑木耳產業之路,實現了科學與可持續發展。2004年,全縣黑木耳發展總量突破2.4億袋,人均收入4316元,其中單黑木耳一項人均純收入達2200元。據不完全統計,2004年東寧縣黑木耳產業消化勞動力2.4萬人,帶動食用菌商店36家、草簾編織廠16個、飲食服務、鋸末加工等行業競相發展,通過黑木耳及相關產業共實現產值10億多元,純利潤2.76億元,拉動社會經濟增長10個百分點以上。
     東寧縣組建了綏陽黑木耳加工集團,年加工量達100萬斤以上。“綏陽耳”牌黑木耳通過中國綠色食品中心認證,獲得AA級綠色食品標志。綏陽黑木耳批發大市場成為全國最大的黑木耳集散中心。逐步形成了生產基地化、服務社會化、經營一體化的黑木耳產業可持續發展格局。
      如今,東寧縣正研制黑木耳多糖提取,黑木耳補鐵、補鈣功能利用,木耳沖劑、木耳糖、木耳飲料等醫療保健產品的開發。

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