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    探秘舜地雙孢菇種植基地

    發(fā)布時間：2025-03-14

      來源：舜地食品

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     在上海市金山區(qū)廊下鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，64座現(xiàn)代化廠房整齊排列，這是舜地雙孢菇種植基地，蘑菇全年生長。今年1月15日，該基地憑借創(chuàng)新生態(tài)種植體系，獲得FSA可持續(xù)農(nóng)業(yè)認(rèn)證，標(biāo)志著工廠化食用菌培育邁向新臺階。
     
    農(nóng)業(yè)廢料重生：在舜地雙孢菇基地，稻草、麥稈與畜禽糞便通過三次發(fā)酵技術(shù)實(shí)現(xiàn)蛻變。這些農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)過糖化分解、高溫滅菌與菌種定植等標(biāo)準(zhǔn)化流程，逐步轉(zhuǎn)化為無污染的優(yōu)質(zhì)基質(zhì)。
    生產(chǎn)結(jié)束后，廢棄基質(zhì)料未被隨意丟棄，經(jīng)過加工成為生物有機(jī)肥，重新施入農(nóng)田滋養(yǎng)作物。從秸稈到蘑菇，從肥料回田，基地用“廢料重生”的循環(huán)模式，詮釋了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)共生的可能性。
     
    蘑菇的“科技溫室”：推開基地菇房的密封門，荷蘭智能化自動控制設(shè)備實(shí)時監(jiān)測參數(shù)，自動調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照強(qiáng)度等，蘑菇生長速度比傳統(tǒng)種植能快上數(shù)倍。
    在蟲害防控方面，基地采用負(fù)壓通風(fēng)+雙層防蟲網(wǎng)；全程采用蒸汽消殺替代化學(xué)農(nóng)藥，從根源消除農(nóng)殘隱患。
     
    這里出產(chǎn)的雙孢菇菌蓋飽滿、菌肉緊實(shí)，其蛋白質(zhì)含量顯著優(yōu)于普通果蔬，更富含鈣、鐵等多種有益微量元素。
     
    全鏈條品控體系保障食品安全：蘑菇從采收到成為干制品，要通過清洗去雜、人工精選、梯度脫水等數(shù)十道標(biāo)準(zhǔn)化工序。舜地建立了全鏈條品控體系，對種植基質(zhì)、加工環(huán)境及終端產(chǎn)品進(jìn)行數(shù)百項(xiàng)檢測，涵蓋農(nóng)殘、重金屬等核心指標(biāo)，確保產(chǎn)品不僅符合國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，更滿足歐盟、美國、日本等國際市場的嚴(yán)苛要求。
    在舜地雙孢菇種植基地，不僅是蘑菇在生長，更是用科技激活自然資源，以循環(huán)守護(hù)生態(tài)平衡。（來源：舜地食品）

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