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　　食品分級監控管理制度開始在本市試行，熟肉制品、蜜餞果脯等7類“問題高發”食品進入一級監控名單。市工商局昨天公布，在新制度下，如果食品抽檢不合格，受罰的將不再只是生產單位，經營單位也會受到連帶處罰，最高被罰5000元。

　　本市食品分級監控管理制度實施方案中明確規定，食品經營者要提供所經營食品的檢驗報告，對于不能提供檢驗報告，或提供報告不包含重點檢測項目的，工商部門將對經營者予以處罰。如果食品經營戶主動送檢重點檢測項目，檢測結果為不合格的，立即下架停售，但可依法減輕或免予處罰；但如果食品經營戶拒絕送檢，經工商部門抽檢結果為不合格的，將最高罰款5000元。
　　宣武區天橋工商所是全市食品分級監控的首個試點，目前宣武區59家經營面積在100平方米以上的商場、超市都已經開始推行。天橋工商所有關負責人劉玉嶺告訴記者，食品分級主要是依據國家標準，將流通領域的97類食品，通過評價、分析、調節程序，分出3個不同的監控級別，對不同級別制定不同的檢測、監管方案。這將比以前的“拉網式”檢查效率更高。