發布時間:2005-07-19
來源:中國食用菌商務網
本網訊 日前,古田縣科技局組織有關技術人員對鳳埔鄉食用菌新品種“大杯蕈(銀盤菇)栽培技術研究”項目進行現場驗收驗收。現場隨機抽樣檢測表明,該菌生物轉化率可達70%,菌株產量高,可以進一步擴大示范規模。
據介紹,銀盤菇,也稱豬肚菇,屬伴腐生菌。菇肉組織致密,菇蓋圓形如銀盤,暗灰色,肉厚,柄粗長,食之脆嫰美,口感獨特,是夏季栽培的珍稀菌類。
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