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本網訊：長期以來，野生菌一直被消費者認作綠色食品，且營養(yǎng)價值高，加上其味鮮美，一直為大家所鐘愛。但如果誤食了野生毒菌，容易引起中毒，嚴重的將危及生命。近日筆者獲悉，云南市場出現大量野生菌，市民購買時要慎重選擇。
　　　僅今年７月上旬，云南全省已經發(fā)生食用野生菌中毒事件３３起，死亡人數多達４８人。連日來，不少市民打進本報新聞熱線反映，近段時間，綿陽城區(qū)一些農貿市場里有很多鄉(xiāng)下來的農民在賣野生菌，買的人相當多，不知道這些野生菌是否完全可以吃，也非常擔心吃出問題來。
　　記者在城區(qū)鼓樓市場和建設街市場里看到，幾個鄉(xiāng)下的農民將一大背簍野生菌擺在市場通道邊賣，盡管價格要４－５元一斤，但買主仍把小攤圍了個水泄不通。“大娘，這個東西能吃嗎，有沒有毒哦？”“放心！這些都是綠色食品，從大山里采集來的。我在這里賣了一個多星期了，要是有毒有害，人家還不來找我說聊齋啊。哪敢拿人的性命開玩笑哦。”當記者請教每一種野生菌的名稱時，兜售者很難完全說出來，只是一個勁地說可以吃。在購買的人群里，老年人和婦女占大多數，她們都認為這東西只要處理好了是非常好吃的佳肴。
　　長期以來，野生菌一直被消費者認作綠色食品，且營養(yǎng)價值高，加上其味鮮美，一直為大家所鐘愛。但如果誤食了野生毒菌，容易引起中毒，嚴重的將危及生命。為此，衛(wèi)生部門特別提醒，不要購買市場上自己沒有吃過或不認識的野生菌；過于幼小或過于老熟甚至已經霉爛的野生菌也不宜采食；市民食用野生菌后１０分鐘到４８小時內，如果出現有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀應及時到醫(yī)院診治，在哺乳期的婦女要暫停哺乳，以保護幼兒安全。廣大群眾一定要增強自我保護意識，食用野生菌一定要謹慎，注意加工烹調方法。專家提醒，一種錯誤的認識是：野生菌炒后，如果銀器不變色或放入大蒜后，大蒜也不變色，就說明野生菌是沒有毒。專家表示，這些都是人們在識別毒菌上的誤區(qū)。如果吃菌時感到嘴里有麻或辣的感覺，應立即停止食用，并盡快到醫(yī)院檢查。