發布時間:2005-11-01
來源:中國食用菌商務網
本網訊:筆者在浙江常山縣食用菌辦公室了解到,到目前為止,該縣今年已發展食用菌9000萬瓶袋,食用菌生產總量比去年增加50%。其中年栽培500萬以上瓶袋的鄉鎮有2個;年生產栽培100萬瓶袋以上的專業村有7個;年銷售鮮菇500噸以上的販銷大戶有20戶。
在上個世紀末,該縣食用菌總量還不到3000萬瓶袋,為何在短短的幾年里,發展如此迅速,原來該縣食用菌協會的“傳、幫、帶”起到了明顯的作用。
“傳”就是傳授技術,抓好技術培訓。縣食用菌辦公室副主任王良水介紹,食用菌協會今年以來組織技術培訓19次,培訓1800多人次,尤其是秀珍菇與金針菇的循環栽培技術、高溫蘑菇的栽培技術、金針菇和猴頭菇防雜菌技術等,向菇農進行理論與實踐方面的傳授,促進了菇農在栽培技術方面有新的提高;
“幫”就是幫菇農和販銷大戶提供市場信息,聯系銷售業務。如協會會員胡十五你、胡良興、胡坤水等販銷大戶,通過協會的信息共享,年銷售鮮菇分別達600多噸,既增加了個人收入,又為菇農解決了菇難銷的問題。目前,全縣食用菌總產量的80%都由協會會員銷售,并且價格比零售高10%左右。在幫助菇農銷售鮮菇的同時,協會還幫食用菌生產大戶和生產企業出謀劃策和包裝項目。如10月20日,縣食用菌協會會長劉益壽帶領“常山縣寶新果蔬菌有限公司”等企業到省外貿部門將猴頭、金針菇干菇產品審報“浙江省農產品出口基地”,如審報成功,將對常山的食用菌生產和加工帶來更大的促進和推動;
“帶”一是帶領有關會員和生產加工大戶到外地學習考察,增長知識和更新觀念。如今年6月中旬,縣食用菌協會組織“天樂食用菌研究所”、“綠爾康食品罐頭廠”、“寶新果蔬菌有限公司”等會員單位負責人、及協會理事、會員20多人到外地學習先進食用菌生產和管理經驗。二是帶動菇農向規模化、集約化方向發展,通過典型宣傳、引導等措施,使廣大菇農樹立起“有一定的規模才有較好經濟效益”的理念,目前,該縣年栽培5萬瓶袋以上的大戶已達147戶,使一批生產栽培大戶逐步向更大規模發展。預計明年全縣食用菌生產量將突破1億瓶袋
據了解,常山縣食用菌協會于1999年成立以來,通過幾年來的實踐,協會越來越注重做好服務、調節、溝通和宣傳等作用。在推動規模生產、增加栽培總量的同時,通過協會的作用,使銷售大戶有序地收購和銷售,避免了無組織地壓級壓價等坑農行為,并使鮮菇價格平均每公斤提高0、2元左右,僅這一項,食用菌協會年助農增收1200多萬元。(吳賢林)
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