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　　筆者日前從福建省農(nóng)業(yè)部門獲悉，首創(chuàng)有機(jī)保健食品雪杉耳的古田縣雪杉耳珍稀食用菌研究所所長姚錫耀，今年先后在廣西和古田創(chuàng)辦了食用菌有機(jī)栽培基地和無公害栽培基地，利用自己發(fā)明的“兩節(jié)式營養(yǎng)罐配套栽培技術(shù)”生產(chǎn)的雪杉耳供不應(yīng)求，銷售額超過了2300萬元。

　姚錫耀2002年開始研究雪杉耳，2004年正式大面積投產(chǎn)有機(jī)食用菌，同年獲得國家實(shí)用新型專利。其獨(dú)特之處是以O(shè)PP營養(yǎng)罐為載體，培養(yǎng)基連同看得見雪白潔凈的子實(shí)體，整罐進(jìn)入超市貨架出售，并放入酒樓與餐館的櫥窗，讓顧客現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)取。由于完全處在潔凈的環(huán)境中生長，達(dá)到無公害有機(jī)食品的要求。姚錫耀雪杉耳的研究獲得成功后，專家認(rèn)為這是食用菌有機(jī)工廠化栽培的一項(xiàng)發(fā)明，是中國食用菌栽培技術(shù)上的一項(xiàng)新突破。

　　據(jù)悉，雪杉耳目前市場前景看好，廣州、浙江、上海、深圳、成都等超市和珍稀菇品配送公司紛紛要求供貨。第一批雪杉耳還采用冷藏柜運(yùn)往美國洛杉磯。與此同時(shí)，有許多人要求與姚錫耀合作。經(jīng)過考察，姚錫耀與廣西鐘山縣的豐泉菇業(yè)開發(fā)有限公司合作，在該縣建立占地30畝的雪杉耳有機(jī)栽培基地。他以栽培工藝和裝置等知識產(chǎn)權(quán)入股，占公司股份的33％。姚錫耀在古田也建立了一個(gè)無公害基地，還在廈門、上海等6個(gè)城市建立了銷售專用窗口。

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