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  　　河北省遵化市立足資源優(yōu)勢，積極調整農業(yè)產業(yè)結構，開辟農民致富渠道，大力發(fā)展食用菌生產，食用菌生產規(guī)模達5000萬棒，年產鮮菌5000萬公斤，農民增收5000萬元。

    發(fā)揮優(yōu)勢，開辟農民致富渠道

  　　一是準確定位。遵化市是農業(yè)大縣（市），近年來，農民種糧收效益較低，農民致富渠道不暢。市委、市政府經過認真調研，認為食用菌生產屬勞動密集型產業(yè)，產品為綠色無公害食品，成本低，效益高，是農民增收致富的好渠道，且林木、秸桿資源豐富，勞動力充足，資源優(yōu)勢明顯。因此，把食用菌生產作為調整農業(yè)結構和促進農民增收的主攻方向和突破口，全力以赴，做大做強。二是確定以香菇為主打品種的多樣化發(fā)展戰(zhàn)略。為培育適宜本地推廣種植的食用菌品種，農業(yè)技術人員經過不斷摸索、研究和實驗，成功選育出適合北方氣候特點的香菇，為食用菌種植的主打品種，并在全市推廣。目前，香菇生產已占這市食用菌生產總量的85%以上。在穩(wěn)定香菇生產的基礎上，積極開發(fā)栗蘑、草菇、平菇、鳳尾菇、茶樹菇等10多個優(yōu)新品種，增強抵抗市場風險的能力。三是嚴格實行標準化生產。為確保食用菌產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，組織專門力量，經過反復論證，起草制定了《北方香菇綜合標準》，按標準化要求，規(guī)范菇農的生產行為，從菌種引進、菌棒生產栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場要求、規(guī)范科學的操作規(guī)程。食用菌全部實現了標準化生產和無公害發(fā)展，產品產量和質量大幅提高，菇農效益明顯增加。香菇一級品率達60%以上，連續(xù)2年被省政府評為優(yōu)質產品，被省政府確定為食用菌之鄉(xiāng)，在京津及東北市場持久暢銷不衰。

    培育典型，示范帶動全面推開

　　一是 加強宣傳。為了提高農民對發(fā)展食用菌生產的感觀認識，多次組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導、農村干部群眾奔赴遼寧、福建、河南、保定等地考察食用菌生產情況，到北京、天津等地考察食用菌市場銷售情況，并通過召開動員會、觀摩會以及利用冬、夏兩季黨訓等多種形式進行宣傳發(fā)動，增強農民發(fā)展食用菌生產的信心和決心。二是示范帶動。經過認真謀劃，選定由平安城鎮(zhèn)平一村村干部劉洪生先行試驗搞食用菌生產。劉洪生在外經商多年，市場經驗豐富，是當地的能人，對種植食用菌有一定的了解。他組織13戶群眾，籌資35萬元，建起了12個食用菌大棚，從福建省三明市真菌研究所引進菌種開始生產食用菌。他們邊干邊學，經過三個多月的精心培育，菌棒順利出菇，并熱銷京、津市場，取得了當年建棚、當年生產、當年收回成本的成效。在他的帶動下，短短幾年間，平一村就發(fā)展食用菌大棚331個。周邊各村的農戶也紛紛前來學習取經，通過示范帶動，食用菌大棚由最初的243個當年即迅速發(fā)展到1760個，生產規(guī)模也由400萬棒發(fā)展到2000多萬棒。

    轉變職能，強化服務促農增收

　　為把食用菌產業(yè)做大做強，遵化市各級黨政組織積極轉變職能，強化服務。一是組織保障。市級成立了食用菌生產領導小組，具體負責全市食用菌的生產規(guī)劃、技術指導和流通銷售。鄉(xiāng)鎮(zhèn)級也成立了相應的組織，負責本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生產工作，將食用菌生產納入年度考核目標，為食用菌生產提供了強有力的組織保障。二是資金扶持。為激發(fā)農戶發(fā)展食用菌生產的積極性，出臺了一系列獎勵扶持政策，明確規(guī)定對食用菌戶給予每棒0.1元的獎勵,并通過全市三級干部會予以表彰。為解決資金難題，為農戶爭取小額支農信貸，增加貸款額度，使一戶最多貸款額度達到8萬元，累計為農民爭取小額貸款5000多萬元。三是技術服務。組織開展“千名農民大培訓，一戶一個明白人”活動，聘請食用菌專家為常年顧問，與河北大學、河北省微生物研究所建立了技術協作網，及時解決技術難題。四是配套設施服務。遵化市明確提出，只要食用菌大棚建到哪里，電就送到哪里，路就修到哪里，架線、修路的資金全部由鎮(zhèn)村兩級集體負擔，不收農戶一分錢。共投入資金1000多萬元，為發(fā)展食用菌生產架電線6000米，安裝變壓器30臺，修路70萬平方米。并積極與有關部門協調，讓電話、有線電視進棚，方便農戶與外界的聯系。五是銷售服務。為暢通食用菌銷售渠道，成立了食用菌9個協會，建立健全了協會章程和各項制度，規(guī)范引導食用菌產業(yè)快速、健康發(fā)展。為靈通食用菌供求信息，投資250萬元，開設了農業(yè)信息中心，建立了北方食用網，搭建了上聯國家部委、省、市，下聯鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村戶、龍頭企業(yè)的信息平臺。食用菌經紀人已達500多人，食用菌銷售到東三省、京津、內蒙古、山東等10多個省、市、自治區(qū)。

    精深加工，轉化增值抵御風險

　　隨著食用菌生產規(guī)模的不斷擴大，為解除農民食用菌生產銷售的后顧之憂。經過深入的市場調研，決定大力發(fā)展以食用菌加工為主的龍頭企業(yè)，變異地加工為就地加工，實現食用菌就地轉化增值。投資1億多元建起兩個年加工5.5萬噸的食用菌加工廠，主要生產保鮮、烘干、速凍、腌漬和罐頭等五大類深加工產品，年可實現銷售收入4.6億多元。　責任編輯：suokaini