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     本網(wǎng)訊：走進(jìn)山西省永濟(jì)市太寧村農(nóng)民展月亮家的庫(kù)房，密密麻麻地摞滿了像小枕頭一樣的真姬菇培養(yǎng)袋。展月亮捧起一個(gè)培養(yǎng)袋告訴記者，這里裝滿了優(yōu)質(zhì)真姬菇種和培養(yǎng)料，待到１０月份，打開(kāi)袋兩頭的扎口，一個(gè)個(gè)鮮嫩的蘑菇就會(huì)齊刷刷地冒出來(lái)。

單方毀約，全斷送在一個(gè)“信”字上

    永濟(jì)市發(fā)展食用菌已有25年歷史。白靈菇、雙孢菇、真姬菇……品種多、規(guī)模大。2002年初，一位山東客商帶著日本客人慕名來(lái)到永濟(jì)，他們對(duì)真姬菇的原料、培育及先期保鮮技術(shù)進(jìn)行多方考察，決定將永濟(jì)作為固定的原料供應(yīng)基地。山東客商與展月亮等四位農(nóng)民帶頭人做出口頭約定：2002年，永濟(jì)菇農(nóng)向山東客商提供70噸真姬菇，山東客商投資10多萬(wàn)元為菇農(nóng)提供先期保鮮設(shè)備。合同期５年，需求量逐年增大，產(chǎn)品按質(zhì)論價(jià)。

    一紙訂單使永濟(jì)市一躍成為出口日本蘑菇罐頭的重要原料產(chǎn)地。2002年，展月亮等四位農(nóng)民帶頭人帶動(dòng)70多戶菇農(nóng)栽培真姬菇，當(dāng)年兌現(xiàn)合同，戶均收入１萬(wàn)多元。到2003年，全市僅真姬菇種植農(nóng)戶就有120余家，年產(chǎn)量180余噸，價(jià)格高達(dá)1.1萬(wàn)元／噸，產(chǎn)品全被客商按單收購(gòu)，客商滿意，菇農(nóng)高興。

    然而好景不長(zhǎng)，這種口頭合同進(jìn)行到第三個(gè)年頭，情況出現(xiàn)了意外。2004年，山東客商需要180噸真姬菇，正當(dāng)展月亮等人把真姬菇收集起來(lái)準(zhǔn)備集中腌制時(shí)，市場(chǎng)傳出有客商欲出高價(jià)收購(gòu)真姬菇的消息，菇農(nóng)們紛紛要求退貨。眼巴巴地等著驗(yàn)貨付款的山東客商頓時(shí)傻了眼：不能按合同向日本客人交貨，意味著自己將被逐出市場(chǎng)。然而，菇農(nóng)們最終不顧山東客商的苦苦相求和協(xié)商，還是單方毀約。無(wú)奈之下，山東客商收回投資，拂袖而去。

汲取慘痛教訓(xùn)，圖謀東山再起

    單方毀約，不僅沒(méi)有為菇農(nóng)帶來(lái)可觀的收益，反而使菇農(nóng)損失慘重。當(dāng)菇農(nóng)們守著180噸真姬菇四處打聽(tīng)銷(xiāo)路時(shí)才發(fā)現(xiàn)，傳說(shuō)中的所謂高價(jià)客商根本不存在。本想賣(mài)高價(jià)的180余噸真姬菇全部壓在家中，原本0.95萬(wàn)?1.2萬(wàn)元／噸的真姬菇，在此后的兩年間，只能賣(mài)到0.2萬(wàn)?0.5萬(wàn)元／噸，至今還約有數(shù)十噸分散存放在菇農(nóng)家中。

    展月亮2004年投入1.5萬(wàn)多元生產(chǎn)出６噸真姬菇，如按合同銷(xiāo)出可收入６萬(wàn)多元，結(jié)果積壓至今才陸續(xù)低價(jià)銷(xiāo)出，只收回不足１萬(wàn)元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，永濟(jì)市180噸真姬菇如履約銷(xiāo)出，可收入180多萬(wàn)元，戶均9000多元。

    失信在給農(nóng)民帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)，也使永濟(jì)真姬菇失去了市場(chǎng)。2004年和2005年，永濟(jì)真姬菇銷(xiāo)售一度處于歷史低谷。因?yàn)椴皇匦牛召?gòu)企業(yè)再也不愿意上門(mén)下訂單，蘑菇的銷(xiāo)售成了最大的難題。好不容易四處打聽(tīng)到一兩家客商，不僅要求送貨上門(mén)，對(duì)方還把價(jià)格壓得特別低。原來(lái)的真姬菇賣(mài)方市場(chǎng)在永濟(jì)市徹底變成買(mǎi)方市場(chǎng)。太寧村原20余家種植戶紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)，兩年間全市種蘑菇戶從120多戶陡降至10戶以下。每每提起往事，菇農(nóng)們搖頭后悔，苦不堪言。

慘重代價(jià)引發(fā)農(nóng)民思想的深刻震蕩。在這次失信事件中一敗涂地的西文學(xué)村種菇大戶李明德痛心疾首地說(shuō)：“都怪俺們不懂市場(chǎng)規(guī)則，言而無(wú)信，損人害己啊！”

重建誠(chéng)信，訂單失而復(fù)得

    永濟(jì)真姬菇的大起大落引起了當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)的注意，工商局長(zhǎng)秦文燦帶領(lǐng)有關(guān)人員多次走

村串戶訪菇農(nóng)，向菇農(nóng)宣講合同法，并指導(dǎo)菇農(nóng)如何簽訂正規(guī)書(shū)面合同。

    掌握蘑菇種植技術(shù)的市場(chǎng)科科長(zhǎng)閻廣文三天兩頭呆在菇農(nóng)的菇棚里，教菇農(nóng)如何察看蘑菇長(zhǎng)勢(shì)。為穩(wěn)定蘑菇品質(zhì)，工商人員建議展月亮統(tǒng)一為菇農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)菌種，并著手建立協(xié)會(huì)組織，帶動(dòng)菇農(nóng)穩(wěn)定致富。工商局還借助政府部門(mén)的公信力為廣大菇農(nóng)聯(lián)系客商，幫助菇農(nóng)重建誠(chéng)信。

    在工商部門(mén)的幫助下，廣大菇農(nóng)千方百計(jì)尋找銷(xiāo)路。2006年初，展月亮肩負(fù)著鄉(xiāng)親們的重托，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，兩次赴山東尋找客商。靠誠(chéng)實(shí)的態(tài)度和懇切的言辭，展月亮終于將另一家山東客商請(qǐng)回生產(chǎn)基地考察。客商在對(duì)展月亮從種植到加工技術(shù)進(jìn)行考察后，對(duì)產(chǎn)品表示肯定，對(duì)工商部門(mén)規(guī)范菇農(nóng)行為的具體措施感到滿意，當(dāng)日就簽下兩年來(lái)永濟(jì)市第一宗真姬菇收購(gòu)書(shū)面合同。合同約定：該企業(yè)2006年收購(gòu)以展月亮為代表的菇農(nóng)種植的蘑菇30噸，合作5年，逐年增加。“企業(yè)＋產(chǎn)地＋農(nóng)戶”的訂單發(fā)展模式在永濟(jì)市基本形成。菇農(nóng)們聞?dòng)嵕奂秸乖铝良遥娂姳硎疽空\(chéng)信、靠本領(lǐng)大干一番。西姚溫村菇農(nóng)李成軍說(shuō)：“這來(lái)之不易的合同就是我們致富的希望和救星！”

    今年３月，展月亮千里迢迢從山東省濟(jì)南市拉回15噸菌種。如今菇農(nóng)已將菌種裝袋栽培，又有兩單合同如約而至，真姬菇需求量發(fā)展到300噸。考驗(yàn)似乎也“如期而至”。正當(dāng)菇農(nóng)躊躇滿志地按合同生產(chǎn)時(shí)，四川省成都市一收購(gòu)客商給展月亮打來(lái)電話，懇求菇農(nóng)從合同中為他擠出部分產(chǎn)品。展月亮當(dāng)場(chǎng)就拒絕了，他說(shuō)：“不守誠(chéng)信的教訓(xùn)太深刻了，這次給再高的價(jià)錢(qián)也不能胡賣(mài)了。” 責(zé)任編輯：紫晴

    來(lái)源：《人民日?qǐng)?bào)》