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發(fā)布時(shí)間：2006-08-07
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
草菇，又叫美味草菇、蘭花菇、麻菇等。個(gè)頭只有蜜棗大，頂部尖圓，呈黑色；下部粗壯，呈白色。據(jù)了解，今年初從江浙一帶引種我市
草菇營(yíng)養(yǎng)豐富。其蛋白質(zhì)含量比一般蔬菜高好幾倍，有“素中之葷”的美名。尤其是它含有一種異型蛋白，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，具有抗癌作用。其維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。它還能減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品，是一種優(yōu)良的食藥兼用型食品。（責(zé)任編輯：紫晴）
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