本網(wǎng)訊：據(jù)中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)報(bào)道，由菇農(nóng)、販銷大戶、加工企業(yè)和食用菌科技人員為共同發(fā)展食用菌生產(chǎn)而自愿組成的
河南省湯陰縣韓莊鄉(xiāng)食用菌協(xié)會成立3年來，運(yùn)行機(jī)制靈活，使全鄉(xiāng)食用菌種植規(guī)模迅速壯大。當(dāng)?shù)啬戤a(chǎn)鮮菇1.75萬噸，產(chǎn)值1.2億元，凈收入近3000萬元，僅此一項(xiàng)可使全鄉(xiāng)農(nóng)民年人均增收700多元。規(guī)模化種植帶動了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并催生出食用菌協(xié)會、營銷協(xié)會、專用塑料袋生產(chǎn)企業(yè)、物料供應(yīng)門市、配貨站、運(yùn)輸隊(duì)等12家相關(guān)單位，逐步形成了產(chǎn)、供、銷一體化的食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新格局。
建立健全網(wǎng)絡(luò)，民主管理協(xié)會。在堅(jiān)持自愿的基礎(chǔ)上，由菇農(nóng)自發(fā)組成，并沖破了行政區(qū)域限制，遍及全鄉(xiāng)30個行政村，會員由成立初的25人發(fā)展到386人。同時(shí)，還在5個食用菌專業(yè)村設(shè)立了分會，在30個村設(shè)立了輔導(dǎo)員，加強(qiáng)了菇農(nóng)之間、企業(yè)之間的相互聯(lián)系，形成了鄉(xiāng)、村、戶（企業(yè)）三級服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
提供技術(shù)信息，真誠服務(wù)菇農(nóng)。為加強(qiáng)全鄉(xiāng)食用菌生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的溝通與聯(lián)系，協(xié)會專門印發(fā)《食用菌生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)》、《食用菌銷售形勢參考》等明白紙，免費(fèi)為會員提供信息和技術(shù)咨詢服務(wù)，積極宣傳政府部門發(fā)展食用菌的有關(guān)方針政策，總結(jié)交流食用菌主產(chǎn)區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，介紹食用菌發(fā)展形勢，推薦新品種，成為聯(lián)系菇農(nóng)和加工企業(yè)、販銷大戶的耳目和連接整個食用菌行業(yè)的橋梁。
組織技術(shù)培訓(xùn)，提高菇農(nóng)素質(zhì)。協(xié)會以鄉(xiāng)蔬菜辦為技術(shù)依托，不斷開發(fā)新品種，推廣新技術(shù)。一是集中培訓(xùn)。3年來，先后舉辦各類食用菌制種、生產(chǎn)、包裝、銷售等培訓(xùn)班50余場次。二是電話咨詢。協(xié)會將理事會成員、輔導(dǎo)員和技術(shù)顧問等人的聯(lián)系電話印發(fā)給每位會員，菇農(nóng)隨時(shí)可以打電話找到相關(guān)人員進(jìn)行咨詢。三是上門指導(dǎo)。協(xié)會在30個村設(shè)有技術(shù)輔導(dǎo)員，3年來，技術(shù)輔導(dǎo)員共上門進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)4500余次，幫助解決技術(shù)難題2000余個，間接增加產(chǎn)值200余萬元。
培植龍頭企業(yè)，發(fā)揮示范作用。協(xié)會的會長、副會長、秘書長和部分理事會成員都是食用菌產(chǎn)業(yè)的企業(yè)主和種植大戶。曹莊村的鑫安食用菌公司是一家集種植與加工的龍頭企業(yè)，2005年7月投資近30萬元建立了反季節(jié)（金針菇）空調(diào)菇生產(chǎn)示范基地，填補(bǔ)了當(dāng)?shù)叵募旧a(chǎn)食用菌的空白，為反季節(jié)空調(diào)菇的推廣普及打下了良好的基礎(chǔ)。
壯大購銷隊(duì)伍，擴(kuò)大商品流通。在鮮菇生產(chǎn)期間，協(xié)會理事每天都要召開碰頭會，協(xié)調(diào)價(jià)格，交流信息，維護(hù)公平競爭，保證菇農(nóng)利益，避免在鮮菇交易時(shí)出現(xiàn)欺行霸市行為。同時(shí)，協(xié)會還經(jīng)常提供市場信息并通過業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)組織，鼓勵有經(jīng)商頭腦和一定魄力的會員走出家門，把鮮菇運(yùn)到大中城市銷售，開辟新的市場，有效解決菇農(nóng)賣菇難的問題。 （責(zé)任編輯：紫晴）
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