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   本網(wǎng)訊：據(jù)科學(xué)網(wǎng)報(bào)道，北京8月22日艾滋病患者的腸內(nèi)膜內(nèi)損，導(dǎo)致身體無(wú)法吸收食物營(yíng)養(yǎng)，使得很多患者因饑餓而死亡。給艾滋病患者服用靈芝產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)，靈芝產(chǎn)品可以使受損的腸內(nèi)膜修復(fù)，改善食物吸收，從而促進(jìn)患者健康。8月18日，記者從正在北京召開的食用菌品質(zhì)改良與病蟲害防治國(guó)際研討會(huì)上了解到，越來(lái)越多的科學(xué)證據(jù)指出，一些來(lái)自生物區(qū)的天然產(chǎn)物，如靈芝屬的一些藥用蕈菌，含生物化合物和微量元素（如硒），可以增強(qiáng)生物體的免疫系統(tǒng)。 

        香港中文大學(xué)生物系教授、國(guó)際蕈菌生物技術(shù)服務(wù)中心張樹庭教授在報(bào)告中指出，2005年的一項(xiàng)臨床研究證明，與只服用抗逆轉(zhuǎn)錄病毒藥物（ARVs）的患者相比，輔助服用靈芝膠囊的患者體重、CD4細(xì)胞、血紅素水平數(shù)據(jù)三項(xiàng)指標(biāo)均兩倍于前者。他說(shuō)，不難想象，靈芝蕈菌和其他的營(yíng)養(yǎng)藥品可以替代價(jià)格昂貴的抗逆轉(zhuǎn)錄病毒藥物，或者與其同時(shí)使用。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前擁有約2000種食用蕈菌，其中981種已被鑒定，至2002年，有92個(gè)種被馴化，其中60個(gè)種已能商業(yè)栽培。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展及全球經(jīng)濟(jì)一體化，我國(guó)食用菌產(chǎn)品越來(lái)越多地出口至全世界，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2005年我國(guó)食用菌產(chǎn)品出口金額已達(dá)9.6億美元以上，是世界上最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)和貿(mào)易國(guó)。然而，由于同國(guó)際食用菌產(chǎn)業(yè)界交流不夠、對(duì)國(guó)外食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展不熟悉，我國(guó)食用菌產(chǎn)品出口時(shí)經(jīng)常遇到各種貿(mào)易壁壘和貿(mào)易摩擦。僅2005年4月和6月，澳大利亞和墨西哥先后對(duì)我國(guó)雙孢蘑菇罐頭提起反傾銷調(diào)查。近年來(lái)，各國(guó)越來(lái)越重視食用菌產(chǎn)品的食品安全，特別是我國(guó)食用菌產(chǎn)品出口輸入大國(guó)日本分別于2005年4月1日和今年5月29日實(shí)施“種苗法”和“肯定列表制度”，已對(duì)我國(guó)食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)和出口造成嚴(yán)重的沖擊和潛在的威脅，必須引起我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)同行的高度重視。

    專家們認(rèn)為，為順應(yīng)當(dāng)前國(guó)內(nèi)外食用菌市場(chǎng)的需求，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的當(dāng)務(wù)之急是從生產(chǎn)源頭抓起，建立食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工基地，建立食用菌生產(chǎn)溯源制度和食品安全體系，生產(chǎn)出符合現(xiàn)代食品安全和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的食用菌產(chǎn)品。會(huì)上，國(guó)際著名食用菌專家就世界食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及荷、美、加等國(guó)的食用菌生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)等作了報(bào)告。我國(guó)食用菌著名學(xué)者卯曉嵐研究員、羅信昌教授等食用菌界的老專家和一批中青年骨干力量，就我國(guó)食用菌菌種保護(hù)、新品種選育、病蟲害防治等內(nèi)容作了報(bào)告。

    本次研討會(huì)由北京市科協(xié)主辦，北京食用菌協(xié)會(huì)、北京植物病理學(xué)會(huì)和中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)共同承辦，于8月20日落幕。

責(zé)任編輯：紫晴