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       本網(wǎng)訊：據(jù)閩南日報報道，福建省漳州市食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過40年的發(fā)展，經(jīng)歷了農(nóng)村副業(yè)、家庭種植、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的不同規(guī)模階段，已成為七大類農(nóng)產(chǎn)品之一。食用菌產(chǎn)業(yè)有市場、有技術、有效益、有較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈群，已成為該市優(yōu)質(zhì)食品供應基地的重頭戲。8月30日，該市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立，記者走訪協(xié)會有關負責人，詳細了解該市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
　　產(chǎn)業(yè)集群初步呈現(xiàn)

　　關鍵詞：產(chǎn)值20億元，從業(yè)人員20萬人，稅利超億元

　　該市是全國蘑菇發(fā)展最早的地區(qū)之一，是全國最大的蘑菇、白背毛木耳生產(chǎn)、加工和出口基地，近年來珍稀食用菌栽培迅速發(fā)展，并向規(guī)模化、工廠化快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，從1966年開始到現(xiàn)在，蘑菇年栽培面積仍達1000萬平方米以上；毛木耳從1984年開始，到現(xiàn)在也有二十多年的歷史，年栽培量達1億多袋。2005年，該市食用菌產(chǎn)量(鮮品)28萬噸，國內(nèi)銷售產(chǎn)值10.9億元人民幣，出口創(chuàng)匯1.35億美元，蘑菇罐頭的出口量歷年來皆占全國的80%%。預計今年食用菌產(chǎn)量將達30萬噸，產(chǎn)值12億元，為農(nóng)民增收5.6億元。現(xiàn)在該市食用菌已形成一個產(chǎn)值20億元，從業(yè)人員達20萬人、稅利超億元的產(chǎn)業(yè)集群。

　　目前，該市秀珍菇、鮑魚菇、豬肚菇三個品種已具備產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，毛木耳為該市僅次于蘑菇的第二大宗食用菌種，成為全國最大的毛木耳生產(chǎn)基地，杏鮑菇工廠化栽培也在迅速擴展。食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出勃勃的生機與活力，成為該市經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益俱佳的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。

　　農(nóng)民增收新亮點關鍵詞：投資1萬，年純利1萬

　　該市發(fā)展食用菌具有優(yōu)越的氣候條件和豐富的種質(zhì)資源，它是一項短、平、快的致富項目，設備簡單，原材料來源豐富，技術容易掌握，產(chǎn)品銷路好，具有很好的經(jīng)濟效益，已成為廣大農(nóng)民致富奔小康的主要途徑之一。

　　食用菌栽培的規(guī)模大小，可以根據(jù)資金多少而定，生產(chǎn)成本僅占產(chǎn)值的50%%左右，資金多少都可進行栽培，但規(guī)模越大，成本越低。在正常生產(chǎn)情況下，投資多大利潤就會有多大，若投資1萬元，一年可獲純利1萬元。一般生產(chǎn)每袋菇成本0.8-1.0元，收入2-3元，其中純利潤都在1元以上，若一個人一年能生產(chǎn)3萬-5萬袋，純利就可達到3萬-5萬元，收入高于其他種養(yǎng)行業(yè)。此外，營銷大戶還與深圳、廣州、上海、北京等許多城市建立長期業(yè)務關系，產(chǎn)品經(jīng)常供不應求，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢，為菇農(nóng)解決了后顧之憂。

　　傾力打造“食用菌名城”關鍵詞：綠色環(huán)保打響品牌我國加入WTO后，該市圍繞突破技術壁壘，堅持以綠色、無公害食品生產(chǎn)為中心，促進企業(yè)和基地（農(nóng)民）共同發(fā)展，為加快食用菌產(chǎn)業(yè)化進程，采取積極措施，建基地，促發(fā)展。紫山集團、福源農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、龍海九湖食用菌研究所等食用菌科研、生產(chǎn)、加工企業(yè)，在全國享有盛譽。近年來漳州食用菌在品牌和環(huán)保方面取得相當大的進展，“嘉田”牌白背毛木耳是福建名牌產(chǎn)品，“吉田”、“天珍”等商標是知名商標，嘉田公司的秀珍菇等5個產(chǎn)品獲得綠色食品標志使用權，“吉田”產(chǎn)品獲得FDA認證，可直接進入歐美市場。

　　目前，該市正籌備成立“漳州市閩臺農(nóng)業(yè)合作食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，朝著打造“漳州·中國食用菌名城”的方向努力，在全國乃至全世界打響漳州食用菌的品牌。

責任編輯：紫晴