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      本網訊：到房山區食用菌產業的龍頭企業北京格瑞拓普生物科技有限公司去采訪，想探究一下食用菌工廠化、標準化生產到底是什么樣。

　　格瑞拓普公司坐落在房山區竇店鎮京保公路的東側，綠樹掩映之中。如果不是專程到訪，路人很難發現在如此僻靜的地方會“藏著”這樣一家目前全國設備技術最先進、規模最大、產量最大的工廠化生產白靈菇的高科技公司。
　　接受記者采訪的是公司總經理延淑潔。在采訪過程中，延總有問必答，侃侃而談。干練、快人快語是這位女性總經理給記者的第一印象。
　　在采訪結束前，記者詢問她此前是從事什么工作的。她莞爾一笑，粗略地把她涉足食用菌產業的過程介紹了一下。
　　原來，十幾年前，她擔任了5年的建行銀建實業股份有限公司總經理。后在北京貝星泰達科貿有限公司總經理任上干了8年。10年前開始接觸食用菌栽培這個行業。當時她看了許多蘑菇種植基地，留給她的印象一個是“農民真苦”，一個是“標準化真差”。投資于種蘑菇后，曾因一個環節出了問題，全部菌棒都受到了污染而血本無歸。望著堆積如山、生滿綠毛紅毛的菌棒，她欲哭無淚，發誓要搞蘑菇的工廠化、標準化生產。如今，雖然她已事業有成，然而她卻說：“用我女兒的話說，我就是一個種蘑菇的農民。”
　　2004年5月，延淑潔投資2000多萬元在房山興建了設計生產能力為年產白靈菇2000噸的北京格瑞拓普生物科技有限公司，并于2005年初完成了一期建設，成為目前全國范圍內規模最大，設備技術最先進，產量最大的白靈菇工廠化生產專業企業，而且是全國科普示范基地，全國首批CHINAGAP實施試點單位，北京市高新技術企業，2005年北京火炬計劃實施單位，北京市農業標準化基地。
　　格瑞拓普所在地原來是一個廢棄的養雞廠，按照食用菌生產企業選址的原則，是不符合建食用菌廠要求的。為了把生產后的污染指數降到最低，她硬是決定將地下50公分的土全部換成干凈的土壤。為了解決缺少專業人才的難題，她也有自己的一套辦法。延淑潔說：“我一直認為食用菌界人才奇缺尤其是道德素質高的人才，由于廠址不是在市區，對于年輕人來說不太便利，人才斷層問題嚴重，在這種情況下我們堅持２條腿走路，一方面招聘高層管理人員，另一方面從基層開始培訓自己的管理人員，用1個帶10個，用兩個感染一片。人才問題解決了，產業發展才有生命。”
　　如今，在這片63畝土地上，格瑞拓普建起了現代化的微生物實驗室、原材料檢驗檢測室、無公害生產之戀監控室、菌種純化車間、無菌菌種接種車間、智能化控制生長車間、產品深加工車間和推廣示范溫室等，總建筑面積達1.8萬平方米。目前，格瑞拓普已掌握了白靈菇工廠化生產的全部工藝，制定了白靈菇工廠化生產技術規程；并在生產全程滅菌、瓶栽產品整齊度、生產環境自動化控制方面取得突破。該公司已通過了EUREP歐盟果蔬種植安全體系認證和ISO9001質量體系認證。白靈菇工廠化生產工藝專利申請已獲國家知識產權局的受理；歐盟成員國的技術專利申請正在辦理中。
　　2005年，格瑞拓普年產白靈菇1400噸，產值3000萬元，出口100噸。今年出口量占總產量的40%，已達到了120噸。
　　2005年8月，經公開招投標，北京格瑞拓普生物科技有限公司中標，成為市科委2005年重大科技項目“食用菌生產關鍵技術研究及產業化開發”中的子課題“出口中高檔食用菌工廠化生產”的承擔單位。談到這里，延淑潔深有體會地說：“科技對關鍵項目的支撐，發揮了極大的作用。企業的成長期至少縮短了3年。通過項目的實施，我們的白靈菇生產技術已是世界領先的。填補了白靈菇的生產工藝和技術標準的空白。”
　　眼下，延淑潔正在為年底啟動食用菌深加工項目忙碌著。用她的話說：“一定要改變目前國內食用菌加工技術落后的局面，而且深加工還可以帶動更多的農民增加收入。”責任編輯：紫晴

信息來源：北京商報