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      本網(wǎng)訊：到房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)北京格瑞拓普生物科技有限公司去采訪，想探究一下食用菌工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到底是什么樣。

　　格瑞拓普公司坐落在房山區(qū)竇店鎮(zhèn)京保公路的東側(cè)，綠樹(shù)掩映之中。如果不是專程到訪，路人很難發(fā)現(xiàn)在如此僻靜的地方會(huì)“藏著”這樣一家目前全國(guó)設(shè)備技術(shù)最先進(jìn)、規(guī)模最大、產(chǎn)量最大的工廠化生產(chǎn)白靈菇的高科技公司。
　　接受記者采訪的是公司總經(jīng)理延淑潔。在采訪過(guò)程中，延總有問(wèn)必答，侃侃而談。干練、快人快語(yǔ)是這位女性總經(jīng)理給記者的第一印象。
　　在采訪結(jié)束前，記者詢問(wèn)她此前是從事什么工作的。她莞爾一笑，粗略地把她涉足食用菌產(chǎn)業(yè)的過(guò)程介紹了一下。
　　原來(lái)，十幾年前，她擔(dān)任了5年的建行銀建實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理。后在北京貝星泰達(dá)科貿(mào)有限公司總經(jīng)理任上干了8年。10年前開(kāi)始接觸食用菌栽培這個(gè)行業(yè)。當(dāng)時(shí)她看了許多蘑菇種植基地，留給她的印象一個(gè)是“農(nóng)民真苦”，一個(gè)是“標(biāo)準(zhǔn)化真差”。投資于種蘑菇后，曾因一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，全部菌棒都受到了污染而血本無(wú)歸。望著堆積如山、生滿綠毛紅毛的菌棒，她欲哭無(wú)淚，發(fā)誓要搞蘑菇的工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。如今，雖然她已事業(yè)有成，然而她卻說(shuō)：“用我女兒的話說(shuō)，我就是一個(gè)種蘑菇的農(nóng)民。”
　　2004年5月，延淑潔投資2000多萬(wàn)元在房山興建了設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為年產(chǎn)白靈菇2000噸的北京格瑞拓普生物科技有限公司，并于2005年初完成了一期建設(shè)，成為目前全國(guó)范圍內(nèi)規(guī)模最大，設(shè)備技術(shù)最先進(jìn)，產(chǎn)量最大的白靈菇工廠化生產(chǎn)專業(yè)企業(yè)，而且是全國(guó)科普示范基地，全國(guó)首批CHINAGAP實(shí)施試點(diǎn)單位，北京市高新技術(shù)企業(yè)，2005年北京火炬計(jì)劃實(shí)施單位，北京市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地。
　　格瑞拓普所在地原來(lái)是一個(gè)廢棄的養(yǎng)雞廠，按照食用菌生產(chǎn)企業(yè)選址的原則，是不符合建食用菌廠要求的。為了把生產(chǎn)后的污染指數(shù)降到最低，她硬是決定將地下50公分的土全部換成干凈的土壤。為了解決缺少專業(yè)人才的難題，她也有自己的一套辦法。延淑潔說(shuō)：“我一直認(rèn)為食用菌界人才奇缺尤其是道德素質(zhì)高的人才，由于廠址不是在市區(qū)，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)不太便利，人才斷層問(wèn)題嚴(yán)重，在這種情況下我們堅(jiān)持２條腿走路，一方面招聘高層管理人員，另一方面從基層開(kāi)始培訓(xùn)自己的管理人員，用1個(gè)帶10個(gè)，用兩個(gè)感染一片。人才問(wèn)題解決了，產(chǎn)業(yè)發(fā)展才有生命。”
　　如今，在這片63畝土地上，格瑞拓普建起了現(xiàn)代化的微生物實(shí)驗(yàn)室、原材料檢驗(yàn)檢測(cè)室、無(wú)公害生產(chǎn)之戀監(jiān)控室、菌種純化車間、無(wú)菌菌種接種車間、智能化控制生長(zhǎng)車間、產(chǎn)品深加工車間和推廣示范溫室等，總建筑面積達(dá)1.8萬(wàn)平方米。目前，格瑞拓普已掌握了白靈菇工廠化生產(chǎn)的全部工藝，制定了白靈菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；并在生產(chǎn)全程滅菌、瓶栽產(chǎn)品整齊度、生產(chǎn)環(huán)境自動(dòng)化控制方面取得突破。該公司已通過(guò)了EUREP歐盟果蔬種植安全體系認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。白靈菇工廠化生產(chǎn)工藝專利申請(qǐng)已獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的受理；歐盟成員國(guó)的技術(shù)專利申請(qǐng)正在辦理中。
　　2005年，格瑞拓普年產(chǎn)白靈菇1400噸，產(chǎn)值3000萬(wàn)元，出口100噸。今年出口量占總產(chǎn)量的40%，已達(dá)到了120噸。
　　2005年8月，經(jīng)公開(kāi)招投標(biāo)，北京格瑞拓普生物科技有限公司中標(biāo)，成為市科委2005年重大科技項(xiàng)目“食用菌生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”中的子課題“出口中高檔食用菌工廠化生產(chǎn)”的承擔(dān)單位。談到這里，延淑潔深有體會(huì)地說(shuō)：“科技對(duì)關(guān)鍵項(xiàng)目的支撐，發(fā)揮了極大的作用。企業(yè)的成長(zhǎng)期至少縮短了3年。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，我們的白靈菇生產(chǎn)技術(shù)已是世界領(lǐng)先的。填補(bǔ)了白靈菇的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的空白。”
　　眼下，延淑潔正在為年底啟動(dòng)食用菌深加工項(xiàng)目忙碌著。用她的話說(shuō)：“一定要改變目前國(guó)內(nèi)食用菌加工技術(shù)落后的局面，而且深加工還可以帶動(dòng)更多的農(nóng)民增加收入。”責(zé)任編輯：紫晴

信息來(lái)源：北京商報(bào)