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      本網訊：據新華網報道，甘肅正寧縣10個鄉鎮都建立了香菇示范基地，農戶房前屋后的香菇棚也隨處可見，農家庭院菇香四溢。小香菇撐起了農民致富的大產業。     

抓龍頭拓市場     

       香菇是正寧縣近年來培育開發的一個農民增收“短、平、快”綠色無公害新興產業。去年通過實施“翻番”工程，規模達到500萬袋，實現產值3000多萬元，農民人均增收150元以上。2001年，山河鎮西關村4戶農民在多方考察論證的基礎上，集資入股100萬元創辦了西龍食用菌開發公司，購進了粉碎、滅菌、烘干、接種等設備，高薪聘請技術人員，建設示范棚50座，培育香菇5萬袋，生產鮮菇5萬多公斤，產值35萬元，實現利潤5萬多元，實現了當年建設，當年投產，當年見效。四年來，在各級政府的大力支持下，西龍公司已發展壯大為集技術培訓、菌種制作、引種示范、原輔料供應、產品銷售為一體的產業化龍頭企業，并先后建起了保鮮庫、科技樓及50萬袋示范園，擁有各類技術人員72名，引進試驗茶心菇、花菇、白靈菇等新品種6個。2005年，公司生產香菇150萬公斤，產值達300萬元，完成銷售收入800萬元，創稅120萬元。公司每年向周邊縣市供應菌種10萬公斤，栽培香菇800萬棒。

建基地擴規模     

       香菇是世界上珍貴的食用菌之一，含有人體所必需的蛋白質、碳水化合物、纖維素和灰分，被譽為“綠色保健食品”之美稱，具有投資小、見效快、風險少、回報高的優勢。為了不斷擴大規模，推動食用菌產業穩步發展，正寧縣以西龍公司為龍頭，按照“公司＋基地＋農戶”的模式，采取統一配料、統一裝袋、統一接種、統一養菌、分戶經營、合同種植、訂單生產、包收包銷的辦法，堅持走經營規模主體化，生產流程規范化，技術措施創新化，產業效益最大化的開發路子。盡量把發展重點向農戶轉移，積極動員農民利用房前屋后，老莊舊院栽植香菇，集中發展規模村和示范戶。目前，全縣已建成10萬袋以上專業示范村30個、50萬袋示范園2處，重點戶3000戶，生產規模達到500萬袋，預計可產香菇1500萬斤，實現產值4000萬元，農民人均增收200元。宮河鎮宮河村退伍軍人王海彬于2002年5月投資15萬元，建成了香菇栽培中心，年生產香菇10萬袋，銷售收入達100萬元，實現利潤20萬元。在他的帶動下，宮河鎮已建起香菇栽培規模村4個，扶持發展萬袋以上栽培大戶14戶，示范戶68戶，栽培香菇28.6萬袋。

靠科技創新品     

       為了進一步提高香菇的市場競爭力和占有率，正寧縣組建了100多人的專業技術服務隊，包村包戶對菌種的選購、建棚、堆料、栽培、采摘進行全程技術指導和服務，形成了“政府扶持、龍頭帶動、服務拉動、市場引導、農民得利”的長效機制。縣上多次組織香菇生產大戶赴河南西峽、陜西楊陵考察學習先進生產技術，并從西北農林科技大學和西峽食用菌研究所高薪聘請工程師2名，專業技術人員13名，長期指導香菇生產。同時，邀請食用菌方面專家巡回全縣講座14場（次），培訓香菇技術員1000多名，達到了村有一名技術員，戶有一名技術明白人。為了提高香菇的科技含量，縣上還組織有關部門成立了專家和技術人員組成的科研力量，大力攻關，淘汰了一批低產、低質品種，推廣了一批質好、產量高的品種。西龍公司試驗推廣的“袋料香菇立體栽培技術”既節約了成本，又提高了產量，使花菇率比傳統栽培提高了15%。在著力發展蘑菇、香菇、平菇的同時，縣上圍繞增產、增效的目標，把品種改良、技術創新、新品種引進作為主攻目標，在湫頭鄉雙佛堂村、西龍食用菌公司引進試驗了金針菇、靈芝、雞腿菇、茶樹菇、花菇6個新品種，經過精心培育、科學管理，全部試驗成功，日前陸續上市。尤其是湫頭鄉雙佛堂村利用閑置果庫培育的35萬袋優質金針菇，順利渡過越夏管理，出產金針菇56萬斤，產值達224萬元，菇農人均增收160元以上。縣上還正在積極探索開發食用菌干制品、保健品、方便食品等新品種，促進香菇生產向商品精深加工方向發展，以適應不同層次消費者的需求，追求更大的市場空間。

責任編輯：紫晴