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     本網訊：據河北商務部網報道，近年來，河北平泉縣中小企業局立足當地資源、區位優勢，緊緊圍繞富民強縣和全面建設小康社會目標，確立了“農業立縣、工業強縣、市場興縣”發展戰略，積極推進農業產業化經營，大力引導民營資本向農業領域投資。重點發展了以食用菌產業為主導，以山杏產品、設施菜和畜禽養殖為特色的農產品加工流通業。目前，全縣食用菌生產總量達800萬平方米，鮮品產量8萬噸，產值經營額8億元，食用菌產品加工轉化率達到62.5%。今年4月份，平泉縣食用菌產業被省中小企業局確認為河北省中小企業重點產業集群。5月份，被評為河北省農產品加工示范基地縣。

　　狠抓基地建設，推進食用菌產業規模化、標準化發展。一是典型示范帶動。采取縣抓專業鄉（鎮）、鄉（鎮）抓專業村、村抓示范戶的梯次抓法，以點帶面，不斷擴大基地生產規模。二是強化標準化生產。在標準化生產上，重點是建設標準化生產示范園區，采取統一租地、統一規劃、統一標準、統一政策扶持、統一原輔料供應、統一技術指導、統一產品銷售和分戶生產管理的“七統一分”模式，先后建標準化園區20多個，占地1500畝，總量達到100萬平方米。三是堅持品種多元化發展。在以香菇為主的木腐菌生產的基礎上，大力推廣雙孢菇、雞腿菇等草腐菌和黑木耳、平菇、杏鮑菇等短周期品種，形成了草木腐菌共同發展，長短周期相結合、多品種相補充的周年生產格局。經過全縣上下的共同努力，食用菌遍布全縣19個鄉鎮、250個行政村、5萬農戶參與食用菌生產，占全縣總農戶的50%，成為華北地區重要的食用菌生產基地和產品集散地。

　　狠抓企業建設，提高食用菌產業化經營水平。一是多方籌資建企業。通過引資金、上項目，合資、合作、嫁接等方式，建立了綠源、潤隆、乾通、三棵樹等龍頭企業46家，協會及專業合作組織23家。縣財政出資500多萬元扶持建立了40多座香菇保鮮庫，總庫容達到1.5萬立方米以上。目前，全縣食用菌企業固定資產達到2億元，年加工能力5萬噸，以保鮮、速凍、烘干、鹽漬、罐制、即食包裝、菌膏等為主導的8大系列50多種產品，常年供應國內外市場。二是抓企業擴建。通過爭取項目資金、協調金融貸款、社會集資等方式，籌集資金1億多元，完成了綠源、潤隆、三棵樹等企業的擴建，促其盡快投產達效，不斷增強食用菌生產加工企業綜合實力。三是創新產業運行機制。通過引導龍頭企業為基地農戶提供產前、產中、產后的系列化服務，進一步完善“公司+農戶”、“公司+協會+農戶”的產業運行機制，全方位帶動產業快速發展。

　　狠抓科技創新，增強食用菌產業發展活力。縣里專門成立了食用菌辦公室，負責全縣的食用菌科研、技術指導、行業管理等工作。同時還組建了食用菌研究會、食用菌研究所，并與中國農大、河北師大、浙江慶元食用菌研究所建立長期技術依托關系，為產業發展提供了全方位技術支撐。為提高食用菌產業科技創新意識，縣里專門出臺了《科研項目管理辦法》、《科技創新獎勵辦法》。縣財政每年拿出30萬元專項科研經費，用于支持食用菌科研機構進行科技攻關；拿出10萬元用于獎勵和整套食用菌科技創新，加快了產品更新步伐，成功分離、馴化和栽培了高溫、低溫品種和黃傘等珍稀品種，推廣了香菇、滑子菇新品種12個。成功推廣了食用菌液體菌種以及香菇免割保水膜、夏季地栽香菇和反季滑子菇周年生產等技術。

　　實施“質量立菌”戰略，把菌種和食用菌標準化生產作為食用菌產業發展的生命線。一方面嚴格菌種市場管理。千方百計引進、扶持有資質的大型標準化菌種廠，扶強締弱，提高菌種生產水平。對菌種生產技術員、檢驗員進行培訓，實行資質認證、持證上崗。加強菌種質量檢驗檢測，對不合格的菌種堅決不允許上市銷售和使用，達到優質高效。另一方面全方位推行標準化生產。建立健全食用菌產品檢驗檢測體系，隨時對產品進行抽檢和產品出縣檢查，確保上市產品綠色無污染，提高平泉食用菌知名度和市場公信度。加大標準化生產普及推廣力度，嚴格規范各個操作程序，切實規范農民的種植行為。重點實施龍頭帶動型、市場牽動型、專業合作組織產銷一體型的以“品牌”為中心的產銷標準化生產。

　　實施“科技興菌”戰略，把品種多元化、技術高效化、產品優質化、循環經濟發展作為食用菌產業的主攻方向。繼續加大科技投入，千方百計優化品種結構，改進技術措施，提高產量和質量，提升食用菌科技水平。在品種上，重點圍繞香菇、滑子菇兩大主導品種，研究推廣周年生產模式，通過改進栽培措施，提高產量和一級品率，努力提高香菇花菇率。大力發展草腐菌，推行黑木耳全日光生產、竹蓀與玉米套種等多品種多模式生產。在產品開發上，引導各龍頭企業依托和引進高科技設備，推廣新技術，大力開發精深產品加工，提高產品附加值。為進一步延伸食用菌循環經濟產業鏈條，通過尋找2-3家科研單位做技術依托，搞好利用食用菌廢料生產飼料、肥料、粉狀活性碳、無土栽培蔬菜基料、紙漿等各方面研究和后續開發，逐步實現“原料零消耗、管理零污染、產品零庫存”的目標。

　　實施“市場活菌”戰略，把培育市場、活躍流通作為菌業發展和財政增效的重頭戲。一是依托食用菌綜合開發項目，建設高標準的集貿易、洽談、加工、儲運、產品展示、餐飲、服務、培訓、信息于一體的功能齊全的中國北方食用菌交易市場，招全國各地客商，集全國各地產品，鞏固平泉在中國北方的食用菌產品、技術、信息的集散功能。二是改善食用菌輔材料交易市場硬件建設條件，創新市場經營管理模式，建成中國北方食用菌物資供應中心。三是廣泛開展物流配送，直銷經營等新型服務業務，健全食用菌銷售網絡系統，拓寬食用菌銷售范圍。不斷加強現代信息化建設，隨時了解國內外食用菌市場信息，實現銷售網絡化。

責任編輯：紫晴