為提升河南省農作物秸稈種菇綠色高效生產技術水平和社會影響力，4月11-12日，依托河南省“四優四化”優質食用菌專項，商丘市農林科學院與省農科院資環所在商丘市聯合召開“農作物秸稈過菇還田減肥增效生產技術集成與示范”“農作物秸稈栽培草腐菌多品種連作高效生產新技術集成與示范”觀摩培訓會。河南省食用菌協會會長、“四優四化”食用菌專項首席科學家康源春研究員，虞城縣縣委常委、聞集鄉黨委書記蔣驗軍，夏邑縣人大常委副主任王全濤，商丘市農林科學院總農藝師劉利民等專家領導，以及來自河南省各有關市、縣農科系統的領導、專家、科技人員和安徽省亳州市食用菌一線生產管理人員118人參加會議。
4月11日下午，與會人員先后觀摩了省農科院資環所在虞城縣“河南金隆菇業有限公司”實施的“農作物秸稈過菇還田減肥增效生產技術”示范基地、商丘市農林科學院在夏邑縣李集鎮省級食用菌產業園實施的“農作物秸稈栽培草腐菌多品種連作高效生產新技術”示范基地。負責人分別介紹了承擔任務進展情況、示范規模與效益及下一步工作安排；與會專家就如何利用新品種、新技術、提升示范效果等給予指導與建議。
4月12日上午舉辦了技術培訓會，康源春、王家才、劉高遠及河南省大球蓋菇工程技術研究中心主任利金站，分別就秸稈生產食用菌關鍵技術與發展前景、雙孢蘑菇標準化生產技術、菌渣高效利用技術、秸稈過菇還田“四種四收”栽培技術進行培訓。
食用菌被稱為“上帝食品”和“長壽食品”。習近平總書記指出，“要樹立大食物觀”，“向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發食物資源”。在“大食物觀”之下，“主糧”“副食”都要抓，構建多元食物供給體系。發展食用菌生產，也是“開發新資源、發展新糧源、拓展新肥源、擴展新財源、開辟康養源”的重要途徑。食用菌產業“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不爭農時、不與其他產業爭資源 、不破壞生態”，投資小、周期短、收益快、風險小，是農民發家致富的好路子。
河南省“四優四化”科技支撐行動計劃優質食用菌專項，開辟了秸稈生產食用菌新模式，這一“模式”，是大力開發微生物食物資源、消化轉化農作物廢棄物資源、提高土壤肥力、增加農民收入的成功探索，是完善農業生態循環產業鏈、創新發展的一種新技術。對于習近平總書記關于“大食物觀”指示精神的落實，保證國家糧食安全，穩定河南連續19年位居全國“食用菌第一大省”的地位，推進國家“沃土計劃”、“綠色循環”、“減肥增效”目標的實現，開拓秸稈無害化處理新路徑，具有重大現實意義。
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