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    本網(wǎng)訊：據(jù)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)報(bào)道，目前，香菇價(jià)格一路看好，浙江省慶元縣作為香菇主產(chǎn)區(qū)（縣）也不例外，統(tǒng)菇價(jià)格達(dá)到23-25元/斤，花菇價(jià)格平均40元左右/斤，比10月份新菇上市時(shí)價(jià)格每斤上升了4-5元。香菇價(jià)格看好使菇農(nóng)們樂(lè)開(kāi)了花，特別是對(duì)于香菇種植大戶們來(lái)說(shuō)。據(jù)專家介紹，今年慶元縣香菇投入與產(chǎn)出比達(dá)到1:3。香菇價(jià)格是否會(huì)一路看好，明年菇農(nóng)們?cè)撊绾紊a(chǎn)香菇，日前記者走訪了縣食用菌辦、農(nóng)業(yè)局等業(yè)界有關(guān)人士。

     據(jù)專家說(shuō)，香菇行情好主要?dú)w結(jié)以下因素：1、市場(chǎng)周期作用的結(jié)果。慶元縣香菇價(jià)格在1997年、2000年、2004年這幾年處在低谷，低谷之后自然價(jià)格就不會(huì)低。2、國(guó)內(nèi)需求的拉動(dòng)。以前，我國(guó)的香菇主要靠外貿(mào)特別是日本市場(chǎng)來(lái)拉動(dòng)。現(xiàn)在隨著人們對(duì)香菇消費(fèi)的增加，特別是我國(guó)城市有3億多人口，一人多吃一個(gè)香菇，內(nèi)需拉動(dòng)效應(yīng)就非常明顯。3、全國(guó)總量保持相對(duì)平穩(wěn)。這幾年，我國(guó)香菇干品總產(chǎn)量保持在10萬(wàn)噸左右，全國(guó)香菇主產(chǎn)（區(qū)）縣總量增加不大。像慶元縣，去年香菇在8,000萬(wàn)袋左右，今年原有9,000萬(wàn)袋，遭“桑美”臺(tái)風(fēng)襲擊，也只剩8,000萬(wàn)袋左右。這樣，總量保持相對(duì)穩(wěn)定，加上內(nèi)需市場(chǎng)擴(kuò)大，香菇價(jià)格自然上揚(yáng)。

     再者，經(jīng)過(guò)多年市場(chǎng)風(fēng)雨的洗禮，慶元縣已形成比較完善的香菇產(chǎn)業(yè)體系，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值累計(jì)達(dá)10個(gè)億。百興、大山、三江源等一批上規(guī)模的食用菌加工企業(yè)，形成了一個(gè)香菇企業(yè)集群，工業(yè)加工帶動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成良性的“漩渦效應(yīng)”，慶元縣香菇抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力也在增強(qiáng)。

     因?yàn)橄愎絻r(jià)格看好，慶元縣已有部分農(nóng)民回家備料種菇，那么明年菇農(nóng)在生產(chǎn)香菇中該注意些什么？專家強(qiáng)調(diào)，首先要注意安全生產(chǎn)，特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，禁止使用的化學(xué)物品千萬(wàn)不能使用，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。另外要加強(qiáng)爛棒的防范，提高菌棒成品率，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。慶元縣菇農(nóng)因?yàn)楣芾砑夹g(shù)不同，投入與產(chǎn)出比好的高達(dá)1:8，差的1:2還不到。因此，菌棒的管理要規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。此外，生產(chǎn)規(guī)模的總量要控制。商場(chǎng)千變?nèi)f幻，菇農(nóng)們要理性生產(chǎn)，從量的擴(kuò)張轉(zhuǎn)變到注重質(zhì)的提高，確保增產(chǎn)又增收。

責(zé)任編輯：紫晴