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    本網(wǎng)訊：福建省寧德市是全國最大的食用菌主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量、產(chǎn)值連續(xù)十多年位居全國首位。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)該市食用菌年生產(chǎn)規(guī)模可達(dá)8.12億袋（平方米），鮮菇總產(chǎn)量51萬噸，總產(chǎn)值約20億元。2006年經(jīng)寧德檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫出口的食用菌共1.56萬噸、3987.81萬美元，約占福建省食用菌出口額的26%，是全國最大的出口基地之一。

    今年第一季度寧德食用菌出口呈大幅下降的態(tài)勢，轄區(qū)僅出口食用菌2944.3噸、772.61萬美元，同比下降36.28%和42.52%，其中，對日本出口降幅最大，出口1750.27噸、468.96萬美元，同比下降42.37%和49.86%。食用菌出口市場前景不容樂觀。

    當(dāng)前食用菌出口受阻的主要原因：一是人民幣升值導(dǎo)致食用菌出口成本加大，我食用菌在國際市場價(jià)格提高，原有價(jià)格優(yōu)勢逐漸消失。如出口到日本的干香菇，假設(shè)原本要75元人民幣一公斤，相當(dāng)于9美元多就可以買到，匯率提高后就要變成10美元多才能買到，這對于香菇在日本當(dāng)?shù)厥袌龅母偁幭喈?dāng)不利，以食用菌目前的發(fā)展現(xiàn)狀和實(shí)力，很難通過降低生產(chǎn)成本等措施來彌補(bǔ)這一價(jià)格劣勢。

    二是農(nóng)藥殘留問題嚴(yán)重影響食用菌出口。商務(wù)部對外貿(mào)易司統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2006年，我輸日食用菌產(chǎn)品在日本已被檢出30例農(nóng)殘超標(biāo)案例，日本方面對銀耳、香菇、木耳、松茸及其簡單加工品實(shí)施“命令檢查”，對姬菇及其簡單加工品實(shí)施“監(jiān)控檢查”。我食用菌產(chǎn)品違規(guī)案例占植物類產(chǎn)品違規(guī)案例的30%以上，是受“肯定列表制度”影響最大的出口品種。

    三是日本等食用菌主要貿(mào)易國訂單向東南亞等國家轉(zhuǎn)移。半年以來，限制進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的日本“肯定列表制度”讓我國食用菌出口嚴(yán)重受阻，日本國內(nèi)食用菌價(jià)格也大肆上漲，為平抑物價(jià)，部分日本訂單正在向東南亞轉(zhuǎn)移，我食用菌面臨喪失最大國際市場的風(fēng)險(xiǎn)。

    寧德檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)人士建議加大食用菌栽培科研力度，依靠科學(xué)的種植管理降低食用菌的生產(chǎn)成本，以彌補(bǔ)人民幣升值帶來的負(fù)面影響；企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)過程監(jiān)控，把好生產(chǎn)、加工各個(gè)環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，做到在同一價(jià)格同一類型產(chǎn)品中取得優(yōu)勢；大力推行綠色、無公害生產(chǎn)和良好農(nóng)業(yè)種植規(guī)范（GAP體系），推廣"公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化"模式，用標(biāo)準(zhǔn)化的管理，引導(dǎo)種植戶科學(xué)合理用藥，徹底根治食用菌農(nóng)藥殘留問題。

責(zé)任編輯：紫晴

來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)