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    本網(wǎng)訊：近年來，山東省臺兒莊區(qū)通過實行規(guī)模擴張、技術(shù)支持、合作產(chǎn)銷，使食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了規(guī)模化擴張、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，成為農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。目前，該區(qū)食用菌生產(chǎn)大棚超過2萬個，年產(chǎn)量超過11萬噸，占全市總產(chǎn)量的50%以上，從事食用菌種植的農(nóng)戶人均增收2000元以上。

　該區(qū)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中大力推廣食用菌產(chǎn)業(yè)，引導廣大農(nóng)民對食用菌生產(chǎn)進行規(guī)模擴張，同時積極協(xié)調(diào)金融部門為食用菌栽培農(nóng)戶傾斜信貸政策，解決農(nóng)民在生產(chǎn)過程中的資金制約瓶頸。目前僅泥溝鎮(zhèn)農(nóng)村信用社已為農(nóng)戶發(fā)放信貸資金就超過1000萬元。全區(qū)形成了集中連片、規(guī)模栽培為主的種植布局，栽培面積達8000多畝，栽培種類達6類28個品種。

　為提升食用菌的栽培質(zhì)量，該區(qū)在充分調(diào)研的基礎上，建立健全了食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系。他們充分利用本鎮(zhèn)現(xiàn)有“土專家”和省食用菌專家人才資源優(yōu)勢，多渠道、多層次、多形式地開展食用菌實用技術(shù)教育和培訓，先后培訓菌農(nóng)8000余人。該區(qū)還結(jié)合測土配方施肥推廣有機肥和生物肥料，以生物農(nóng)藥為主進行病蟲害綜合防治，減輕了土壤污染，降低了蟲源基數(shù)，使食用菌生產(chǎn)標準化技術(shù)含量進一步增加。他們在國家工商總局注冊的“仙芝”牌平菇、雞腿菇獲國家級無公害產(chǎn)品質(zhì)量認證;泥溝鎮(zhèn)前程村食用菌基地被山東省農(nóng)業(yè)廳命名為“平菇標準化生產(chǎn)示范基地”后，去年被省食用菌協(xié)會評為標準化基地。

　為提升食用菌的經(jīng)營效益，該區(qū)實施“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過合同等形式讓農(nóng)戶與各大中城市大市場、相關(guān)企業(yè)和基地簽訂購銷合同，形成以市場和龍頭企業(yè)帶基地，基地帶農(nóng)戶的生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)新格局。同時引導和鼓勵創(chuàng)辦各類食用菌合作經(jīng)濟組織，加強食用菌國際技術(shù)交流與合作。目前該區(qū)建立食用菌銷售中心、食用菌技術(shù)協(xié)會、食用菌經(jīng)營中介信息公司等中介合作組織66個，拓寬了銷售渠道，減少了市場風險，增加了附加值。該區(qū)還圍繞食用菌貯藏、加工和流通，加快培植壯大食用菌龍頭企業(yè)。通過招商引資等方式，目前新上投資1000萬元以上的食用菌加工企業(yè)兩個，年加工干制菇、泡菇、腌制菇2600噸，實現(xiàn)產(chǎn)值520萬元，利稅120萬元。

責任編輯：紫晴

來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)